近日，記者采訪發(fā)現(xiàn),，圣元奶粉在經(jīng)歷各大媒體質(zhì)疑,、炮轟、理性分析乃至最終的客觀澄清報(bào)道后,，其市場銷量已基本回歸正常,，消費(fèi)者也從先前的懷疑轉(zhuǎn)變?yōu)槔硇悦鎸Α?/p>
在武漢某大型商場，正在奶粉專柜購買圣元優(yōu)博奶粉的張先生告訴記者,，他的孩子自出生后就一直喝圣元優(yōu)博奶粉,，在前段時(shí)間關(guān)于圣元安全門事件過程中，他和家人商量著給孩子換了個(gè)牌子,，可沒想到,，換了之后孩子哭鬧不止，這讓他和家人煩惱不已,，帶孩子去醫(yī)院就診，醫(yī)生告訴他們,，孩子出現(xiàn)這種情況，是因?yàn)?ldquo;換奶”引發(fā)的不適應(yīng)癥,。在國家衛(wèi)生部門對圣元的檢測報(bào)告出來后,，張先生重新買回了圣元奶粉,，結(jié)果,，孩子身上出現(xiàn)的不適癥狀很快就消失了,。張先生說，衛(wèi)生部門的檢測說明圣元奶粉的質(zhì)量是安全的,，自然就沒有必要給孩子換奶了,。該商場有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，圣元奶粉的銷量已基本恢復(fù)正常,，從中也看出廣大消費(fèi)者能夠理性對待,。
在關(guān)乎孩子健康成長的問題上，對于消費(fèi)者而言,，最為關(guān)注的不是品牌，而是質(zhì)量,。近年來奶粉安全事件頻發(fā),，國內(nèi)遭受打擊的奶粉企業(yè)在有效自省反思及努力后,，市場份額得以逐漸恢復(fù),，中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心的數(shù)據(jù)顯示圣元等市場份額近期均出現(xiàn)成倍增長的趨勢,。中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡也就此表示，國產(chǎn)乳制品的恢復(fù)情況雖然沒有預(yù)期的好,，但整體效果還是不錯(cuò)的,。
從近期一系列“奶粉事件”中我們可以看出,，最重要的是建立,、實(shí)施并保持質(zhì)量信用管理體系。以“專業(yè),、關(guān)愛,、可信賴”為經(jīng)營理念的圣元奶粉,，在奶源上始終踐行優(yōu)中選優(yōu)的質(zhì)量意識,，進(jìn)口歐洲、新西蘭等優(yōu)質(zhì)乳品原料,，所有進(jìn)口乳品原料均經(jīng)過出口國官方和中國出入境檢驗(yàn)檢疫局的雙重檢驗(yàn)檢疫,，完全符合國際標(biāo)準(zhǔn)和中國國家標(biāo)準(zhǔn),。
其次，在食品安全管理上,，圣元從供應(yīng)商的選擇到生產(chǎn),、物流運(yùn)輸?shù)母鱾€(gè)環(huán)節(jié)，都建立實(shí)施了HACCP認(rèn)證體系,，維護(hù)食品在生產(chǎn)流通過程中每一個(gè)階段的安全,。何謂HACCP?中文意為危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)。HACCP是一套著重食品安全的質(zhì)量保證體系,，強(qiáng)調(diào)事前的預(yù)防,、事中的監(jiān)控，勝于事后的檢驗(yàn),，是國家強(qiáng)制執(zhí)行的管理體系,。危害分析，就是有體系地分析食品,，從產(chǎn)地到消費(fèi)者手上的整個(gè)過程中可能產(chǎn)生的危害;關(guān)鍵控制點(diǎn),，就是要找出關(guān)鍵點(diǎn)及方法，預(yù)防危害的發(fā)生,。HACCP主要是針對微生物-引起疾病的主因物理性,，異物等造成的傷害化學(xué)性，化學(xué)用品造成的毒害三種主要危害加以預(yù)防控制,。
此外,，為了更進(jìn)一步保證食品安全,，圣元還通過了國際國內(nèi)最高標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證,、審查，如瑞士SGS國際認(rèn)證機(jī)構(gòu)ISO22000:2005食品安全管理體系認(rèn)證,、實(shí)施食品安全審核、保健食品企業(yè)GMP審查,、通過ISO17025實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可等食品安全管理體系認(rèn)證,。上述管理體系的實(shí)施給予圣元在整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的衛(wèi)生安全以有力的保障，奶粉質(zhì)量自然無虞,。圣元有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，一個(gè)企業(yè)要在激烈的市場競爭中勝出,，消費(fèi)者的健康權(quán)益是首要,，因?yàn)橄M(fèi)者才是掌握著市場最高話語權(quán)的群體,，在如今供大于求的賣方市場，惟有將質(zhì)量放在第一位,，產(chǎn)品才會受消費(fèi)者青睞,，圣元將一如既往嚴(yán)格實(shí)施管理，以誠信,、質(zhì)量開啟廣大消費(fèi)者的心門,。
（實(shí)習(xí)編輯：鄺艷鳴）
