對于剛剛來到這個世界的小寶寶,，我們總是希望給他們更多的關(guān)愛,，讓他們健康快樂地成長，比如,，哺乳期強調(diào)母乳喂養(yǎng);4～6個月后要注意及時合理添加輔食;會吃東西后又要注意營養(yǎng)均衡,。一日之計在于晨，寶寶的健康從早餐開始,，而寶寶吃早餐的最佳時間是起床后30分鐘,。
最易缺少的“四大營養(yǎng)元素”
鈣：人體骨骼中的重要成分，正處于成長發(fā)育中的寶寶們需要補充適量的鈣以強壯骨骼,，乳制品是寶寶鈣質(zhì)的最好來源,。海產(chǎn)品、豆類以及綠葉蔬菜中鈣的含量也都很高,。
鐵：鐵缺乏的典型癥狀是缺鐵性貧血,，嬰兒出生后4個月就應(yīng)該開始補鐵。動物肝臟,、魚肉,、豆類,、蛋黃、海帶,、木耳中鐵的含量很高,，蔬菜和水果富含豐富的維生素C，維生素C可促進鐵的吸收與利用,。
蛋白質(zhì)：肉類和乳制品中蛋白質(zhì)含量較高,，尤其以牛肉干和奶豆腐為最。
熱能：熱能由蛋白質(zhì),、碳水化合物及脂肪代謝后提供,。熱能攝入不足的寶寶體重增長緩慢。
小寶寶的早餐應(yīng)考慮到谷物,、肉類,、乳制品、蛋類,、水果,、蔬菜六種食物的平衡，而且早餐不能忽視蔬菜,，在此前提下,，我們?yōu)槟闾峁卓钤绮蜖I養(yǎng)食譜，希望能為寶寶們的健康成長,，提供一點有價值的參考,。
營養(yǎng)早餐1 菠菜豆腐湯
原料：菠菜25g，豆腐50g,，精鹽,、芝麻油適量
制作方法：1.豆腐洗凈切丁，放入沸水中,。 2.1分鐘后,，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時關(guān)火,，點少量精鹽,、芝麻油即可。
注：豆腐在我國已經(jīng)有兩千多年的歷史了,，每100克豆腐中含蛋白質(zhì)15.1克,、鈣286毫克、磷156毫克,、鐵7.2毫克,、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養(yǎng)元素,。而且寶寶容易消化,，是寶寶佐餐的佳選,。
營養(yǎng)早餐2 雞肉青菜粥
原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g,，綠葉青菜
制作方法：1.粳米煮粥備用,。2.雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油,，油熱后,，放入雞肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮開,。3.出鍋前加少量精鹽等,，最后撒入青菜末盛出。
營養(yǎng)早餐3 西紅柿牛肉羹
原料：西紅柿50g,，牛肉餡50g,，淀粉適量，香菜葉若干,，蔥花,、姜末
制作方法：1.在預(yù)熱的炒鍋中放入植物油，油熱后放入蔥花,、姜末等熗鍋,，最后加入適量水。2.牛肉餡焯一下,，去除生肉的肉腥味,，再放入鍋中，點幾滴醋,，文火燉,。3.牛肉餡爛后，西紅柿切成薄片放入,，水淀粉勾芡，加少量精鹽調(diào)味,，出鍋時撒上香菜葉,。
（實習(xí)編輯：張嘉敏）
