自牛奶事件發(fā)生以來,，人們對(duì)牛奶助健康產(chǎn)生了懷疑,，很多市民拋棄了一天一杯牛奶的生活習(xí)慣，甚至聲稱“斷奶”,。但是不喝牛奶喝什么?看看專家介紹,。
不喝牛奶還能喝什么? 專家稱嬰幼兒不能以豆?jié){代替牛奶。 “一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族,。”自牛奶事件發(fā)生以來,，人們對(duì)牛奶助健康產(chǎn)生了懷疑，很多市民拋棄了一天一杯牛奶的生活習(xí)慣,，甚至聲稱“斷奶”,。牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以用什么食物來替代呢?昨日，一些熱心網(wǎng)友建議大家改喝豆?jié){,。
買個(gè)機(jī)器自己做豆?jié){ 網(wǎng)友小張說：“牛奶就算不是問題批次,，我們也不敢喝,，大家對(duì)牛奶產(chǎn)生了懷疑和抗拒，更不要說給小孩子喝了,。”有的網(wǎng)友說,，自己家里原先已儲(chǔ)備了兩箱牛奶，可一想到問題牛奶,，這兩箱合格的牛奶也不敢喝了,，扔掉又浪費(fèi)舍不得，真不知該怎么辦好?
網(wǎng)友小陳說：“除了牛奶,，咖啡和奶茶等許多飲料都有奶的成分,，這些飲品能不能喝呢?如果都不能喝，那我們到底喝什么?” 記者看到,，針對(duì)眾多網(wǎng)友的疑惑,，一些人給出了答案：“大家可以選擇豆?jié){，買個(gè)豆?jié){機(jī)自己做營(yíng)養(yǎng)品,，這樣喝起來放心,，而且營(yíng)養(yǎng)成份也不差。” 豆?jié){機(jī)賣得都斷了貨 記者昨日了解到,，近日來,，我市各大商場(chǎng)的豆?jié){機(jī)出現(xiàn)熱銷。“豆?jié){除了脂肪和鈣不如牛奶外,，其它成分不比牛奶差,。我認(rèn)為傳統(tǒng)的豆?jié){更適合中國(guó)人的腸胃。”
劉阿姨給記者算了一筆賬,，超市里精包裝的黃豆一斤9元錢,，榨一次可以4人喝，一包能榨5次豆?jié){,，平均一天才1元錢,，實(shí)惠又營(yíng)養(yǎng)。 華潤(rùn)萬(wàn)家超市的售貨員告訴記者,，問題牛奶曝光前,，他們超市里一天賣10多臺(tái)豆?jié){機(jī)，現(xiàn)在一天能賣20到30臺(tái),，其中一款機(jī)器只剩下兩種機(jī)型,，賣得都斷了貨。
豆?jié){不能替代牛奶 豆?jié){真的能代替牛奶嗎?從營(yíng)養(yǎng)成分來說豆?jié){不能代替牛奶,，它們的蛋白質(zhì)和氨基酸,、維生素及鈣等微量元素的含量不一樣。
牛奶最接近母乳，不喝牛奶不科學(xué),，喝牛奶主要的原因就是為了補(bǔ)充鈣元素和維生素AD,。由于牛奶的鈣在天然食物中是最容易吸收的一種，從牛奶獲得鈣也是最容易的一種方式,。 周醫(yī)生說,，豆?jié){必須煮熟了才能喝，而且任何高營(yíng)養(yǎng)的食物攝入超量,，對(duì)身體都是有害無益的，豆?jié){也不例外,。兩歲以下的嬰幼兒不能以豆?jié){代替牛奶,，這樣對(duì)孩子發(fā)育將造成不利影響。 如果不想喝牛奶,，可以考慮吃石膏點(diǎn)鹵的豆腐,、芝麻、杏仁等堅(jiān)果,，芝麻醬,、小蝦小魚、蝦仁,，以及油菜等草酸低的綠葉蔬菜,。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
