自部分奶粉出現(xiàn)問題后,，市民早餐、睡前喝牛奶的習(xí)慣改變了,很多市民用豆?jié){代替牛奶,而且新鮮牛奶在蘭州出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象!
“再預(yù)訂,，我就不能保證給每個人都能提供新鮮牛奶了。等一段時間,，我調(diào)整一下各供奶點的奶量,，大家再來預(yù)訂吧。”連日來,，家住新九州花園欲定新鮮牛奶的居民們都遭送奶人如此委婉地拒絕,。而送奶人也顯得很無奈，他說：“由于受奶粉事件的影響,，喝新鮮牛奶的市民急劇增多,，導(dǎo)致新鮮奶供不應(yīng)求。”同時,，不少市民也改變飲食習(xí)慣,，早上選擇使食用豆?jié){等豆類食品，也有人買來豆?jié){機喝起新鮮豆?jié){,。
“鈴鐺奶”供不應(yīng)求 “我們在城區(qū)4個小區(qū)設(shè)點,，給居民每天提供新鮮牛奶，一天的供應(yīng)量維持在100斤左右,。”送奶人說,，以前是想多發(fā)展一些定奶戶，鼓勵居民預(yù)訂新鮮牛奶,，可部分人覺得打奶子受時間限制,、食用時還要加工等,，比較麻煩。從9月11日起,，奶粉事件給市民食品安全消費敲響警鐘,，習(xí)慣了用奶粉喂養(yǎng)孩子、早餐食用液態(tài)奶的市民馬上改變飲食習(xí)慣,。 送奶人告訴記者：“現(xiàn)在市場上新鮮牛奶售價每斤1.8元,。我家的奶場產(chǎn)奶量最高180斤，以往每天都有剩余,，而現(xiàn)在不僅供不應(yīng)求,，定奶戶數(shù)量卻急劇增多。”
但是,，為了保證已經(jīng)預(yù)訂新鮮牛奶的居民不斷奶,，送奶人說只能不再接受新定奶戶。據(jù)他估算,，要想滿足4個供奶點居民鮮奶的需求量,，產(chǎn)奶量必須每天達(dá)到250斤以上。走訪了火車站西路503號,、鐵路局等路段的居民區(qū),，記者了解到,，每天下午送到居民樓下的新鮮牛奶都呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的局面,。 豆?jié){替代牛奶 自部分奶粉出現(xiàn)問題后，市民早餐,、睡前喝牛奶的習(xí)慣改變了,。
9月25日，在永昌路街頭多家早餐點記者看到,，這里的豆?jié){賣得非?？臁Ｔ绮忘c老板說,，為了方便市民攜帶,，豆?jié){都灌裝在一次性塑料杯中，以往最多一早上才賣出30杯,。近日來,，吃早餐的市民多了不少，每天至少得準(zhǔn)備50杯以上的豆?jié){,，而且豆腐腦賣得也很好,。
“家人以前的早餐主要是喝牛奶，但問題奶粉與液態(tài)奶的出現(xiàn),，讓我們重新選擇早餐食品,，豆?jié){替代牛奶還是比較安全的,。”帶孩子吃早餐的吳女士無不擔(dān)心地說。正寧路市場一豆制品店工作人員告訴記者：“現(xiàn)在豆?jié){好賣多了,。以前顧客多是老年人,，現(xiàn)在好多年輕夫婦買回家給孩子喝。” 昨日(9月26日)中午,，張掖路小學(xué)一學(xué)生家長告訴記者,，往常，一家三口每天早晨都喝一袋牛奶,，最近,，家里買了一臺豆?jié){機，一大早她就起床磨豆?jié){,。“雖然每天早上磨豆?jié){比較麻煩,，但自己做的可以讓孩子放心食用。”這位母親說,。
（實習(xí)編輯：張嘉敏）
