蔬菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，早一點給孩子添加蔬菜,，可以避免他日后討厭蔬菜,。所以，從嬰兒期開始,，就應(yīng)該適時地給孩子添加一些蔬菜類的輔助食物,。

　　剛開始可以給孩子喂一些蔬菜汁或用蔬菜煮的水，如西紅柿汁,、黃瓜汁,、胡蘿卜汁等，然后可以給孩子喂些蔬菜泥,。到了孩子快1歲的時候就可以給他們吃碎菜了,，可以把各種各樣的蔬菜剁碎后放入粥,、面條中喂孩子吃。在這個過程中,，有以下幾個問題需要新媽媽注意,。

　　·在沒有給嬰兒正式喂蔬菜之前，媽媽喜歡吃的蔬菜可以通過乳汁的味道影響嬰兒,。嬰兒比較容易接受媽媽平時常吃的蔬菜的味道,。

　　·嬰兒對蔬菜比對谷類食品和水果挑剔得厲害。你可能會發(fā)現(xiàn)有一兩種蔬菜你的孩子不喜歡吃,，那么,，不要強迫他吃，我們有很多蔬菜可以選擇,。

　　·3個月以后的嬰兒雖然消化液分泌開始增多,，但胃腸道功能尚未發(fā)育完善，不可能像成人一樣想吃什么就吃什么,，必須以半流質(zhì)形式做成菜泥吃才不致引起消化不良。

　　·孩子剛吃蔬菜的時候,，大便里出現(xiàn)沒有消化的蔬菜是很正常的,。只要大便不稀，沒有黏液,，就不是壞信號,。在這種情況下，要慢慢地增加給孩子吃的各種蔬菜的數(shù)量,，直至孩子的消化系統(tǒng)學(xué)會處理這類蔬菜為止,。如果某種蔬菜導(dǎo)致孩子瀉肚或者大便中含有黏液，可以暫時停止喂他這種蔬菜,，過一段時間再從少量試一試,。

　　·很多嬰兒一開始都不喜歡蔬菜的“異味”，此時可以適量加入一點果汁,，讓嬰兒容易接受,。

　　·盡可能選擇潔凈和新鮮的蔬菜。有些蔬菜施用過量化肥會長得很大,，根莖處發(fā)紅,，儲存后會變色，加工后會有異味,。洗菜時可放入少許食鹽浸泡一段時間,，這樣有清除殘留化肥和農(nóng)藥的作用。

　　·給3～4個月的嬰兒制作菜泥時,，應(yīng)選擇新鮮的蔬菜嫩葉,，去掉菜梗，但不宜烹煮時間過長，否則會使維生素大量損失,。

　　·建議爸爸媽媽多費點時間自己制作孩子的營養(yǎng)餐,，因為親手制作更能控制食物的營養(yǎng)，比起罐裝食品要好得多,。

　　·瓶裝菜泥要買純蔬菜加工的,，而不要買混合物。另外,，不要直接從瓶里喂孩子,，因為唾液容易使食物變質(zhì)。分次食用,，剩余裝瓶,。

（實習(xí)編輯：張嘉敏）