原料：里脊牛肉少量,，洋蔥小半個(gè),，通心面適量，鮮湯適量,，鹽,、黃酒、熟油適量,，嫩肉粉和生粉,、番茄醬少量,。
制作方法：
(1) 牛肉洗凈,，剁成碎末(毛毛媽媽注：對(duì)小年齡寶寶需要剁成泥)，加入鹽,、嫩肉粉和生粉,，拌勻備用。洋蔥切末或剁泥,，通心面泡軟待用,。
(2) 炒鍋里放少量油，放入洋蔥,，煸炒出香味,，加番茄醬煸透，再加入牛肉快速煸炒至熟,，撈出待用;
(3)開(kāi)水鍋中加入通心面,，燒開(kāi)后用小火煮爛，取出,，放入另一個(gè)燒開(kāi)的鮮湯鍋中,，再加入煸炒過(guò)的牛肉末和洋蔥末、黃酒,、鹽,，燒開(kāi)即可。
特點(diǎn)：牛肉鮮嫩,，洋蔥和番茄醬味美獨(dú)特,。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：牛肉蛋白質(zhì)豐富，洋蔥含有豐富的維生素和礦物質(zhì),，兩者合一,，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨,，清熱化痰,，解毒消炎,，特別適合寶寶冬令食用。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
