缺碘會影響寶寶的智力發(fā)展,，應(yīng)在平時的膳食中注意食用含碘較高的食品,。寶寶科學(xué)補(bǔ)碘小知識 每日的膳食均應(yīng)使用加碘的食鹽，但使用時應(yīng)注意：鹽罐應(yīng)加蓋,，以免碘揮發(fā)失效,。其次，不應(yīng)用碘鹽爆油鍋，以免碘被高溫破壞,。第三,，在給湯菜調(diào)味時，應(yīng)在湯菜快熟時才加入碘鹽,。
因?yàn)楹．a(chǎn)類等食物中含碘豐富,，所以紫菜肉絲蛋花湯可作為缺碘性甲狀腺腫大的輔助治療。把紫菜浸泡洗凈,，濾干水,，雞蛋去殼打勻，瘦肉切絲,，用糖,、鹽、淀粉拌勻,。清水4碗,，煮滾后放入紫菜，文火煮10分鐘,，加入肉絲,，待肉絲煮熟后加入雞蛋，最后再加入鹽調(diào)味,。
4個月左右的寶寶最容易缺鐵,，當(dāng)缺鐵嚴(yán)重時，就會發(fā)生缺鐵性貧血,。
因此,，在4個月開始給寶寶添加輔食時，可以吃豬肝粥來補(bǔ)鐵,。 先將大米煮粥,。粥煮好后，將豬肝切片,，以姜汁,、醬油、鹽,、味精拌勻,，放入粥內(nèi)繼續(xù)煮，待豬肝熟后便可食用,。這樣的粥味道鮮美，可以增強(qiáng)寶寶的食欲,。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
