缺碘會影響寶寶的智力發(fā)展,，應在平時的膳食中注意食用含碘較高的食品,。寶寶科學補碘小知識 每日的膳食均應使用加碘的食鹽，但使用時應注意：鹽罐應加蓋,，以免碘揮發(fā)失效,。其次，不應用碘鹽爆油鍋，以免碘被高溫破壞,。第三,，在給湯菜調味時，應在湯菜快熟時才加入碘鹽,。
因為海產(chǎn)類等食物中含碘豐富,，所以紫菜肉絲蛋花湯可作為缺碘性甲狀腺腫大的輔助治療。把紫菜浸泡洗凈,，濾干水,，雞蛋去殼打勻，瘦肉切絲,，用糖,、鹽、淀粉拌勻,。清水4碗,，煮滾后放入紫菜，文火煮10分鐘,，加入肉絲,，待肉絲煮熟后加入雞蛋，最后再加入鹽調味,。
4個月左右的寶寶最容易缺鐵,，當缺鐵嚴重時，就會發(fā)生缺鐵性貧血,。
因此,，在4個月開始給寶寶添加輔食時，可以吃豬肝粥來補鐵,。 先將大米煮粥,。粥煮好后，將豬肝切片,，以姜汁,、醬油、鹽,、味精拌勻,，放入粥內繼續(xù)煮，待豬肝熟后便可食用,。這樣的粥味道鮮美,，可以增強寶寶的食欲。
（實習編輯：張嘉敏）
