如何保證嬰兒營(yíng)養(yǎng)均衡?
1、適時(shí)增加輔食 ·種類：嬰兒從出生4個(gè)月起應(yīng)開(kāi)始添加輔食，6個(gè)月起逐步增加輔食的數(shù)量,、濃度和品種。6個(gè)月的嬰兒可以吃軟飯,、泥狀和半固體食物,，也可以吃一些肉、魚(yú),、蛋等動(dòng)物性食物,，并幫助嬰兒補(bǔ)充微量元素;8個(gè)月的嬰兒可以吃“手指”食物，如手指餅或其他低糖低鹽餅干等;12個(gè)月的嬰兒就能吃一般家庭的普通食物了,。·次數(shù)：隨著嬰兒年齡的增長(zhǎng)而逐漸增加輔食喂養(yǎng)的次數(shù),，6～8個(gè)月每日應(yīng)喂輔食2～3次，9～11個(gè)月增加到每日3～4次,，12～23個(gè)月時(shí)可適當(dāng)增加一些其他食物,，如水果、帶花生醬的餅干等等,，每日1～2次,。
2、適時(shí)增加硬食有些爸媽生怕嬰兒沒(méi)有牙齒,，咀嚼能力不強(qiáng),，所以給嬰兒喂一些稀飯、面湯,、米粉之類的食物,。這些食物對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō),，不是不能吃，只是所含水分多,、能量低,、不含鐵、鋅,、鈣等營(yíng)養(yǎng)素,，長(zhǎng)期這樣食用，勢(shì)必造成嬰兒營(yíng)養(yǎng)素缺乏,。 要為嬰兒提供理想的食物,，就必須改進(jìn)烹調(diào)的方式。如：做稀飯時(shí)少加水,，做面湯時(shí)混入固體食物(豆,、肉、蛋,、菜等),，以增加稠度;同時(shí)還要盡量保證每日攝取適量的乳制品、深綠色蔬菜,、橘紅色蔬菜、水果,、植物堅(jiān)果(豆,、芝麻、花生),、脂肪,、糖等食物。
3,、適當(dāng)增加動(dòng)物來(lái)源性食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)上將食物分為植物來(lái)源性食物和動(dòng)物來(lái)源性食物,，二者營(yíng)養(yǎng)成分有所區(qū)別，尤其在嬰兒容易缺乏的一些營(yíng)養(yǎng)素(如鐵,、鋅,、硒和維生素A、D)含量及其生物利用率方面的差別很大,。 雖然植物性食物中也含有較多的鐵,、鋅和一些維生素，但因含有較多的植酸,、纖維素等,，阻礙了營(yíng)養(yǎng)素的吸收利用。比如：菠菜中的草酸,，可以與鈣,、鐵,、鋅結(jié)合，生成不易被人體吸收的草酸鈣,、草酸鐵,、草酸鋅，如若長(zhǎng)期食用,，容易導(dǎo)致相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素缺乏,。 因此，應(yīng)在嬰兒的食物中適當(dāng)增加動(dòng)物來(lái)源性食物(包括蛋,、奶)的攝入量,，以預(yù)防缺鐵性貧血和其他微營(yíng)養(yǎng)素缺乏的發(fā)生。
4,、營(yíng)造良好的進(jìn)食環(huán)境一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果表明,，我國(guó)有超過(guò)25%的家長(zhǎng)會(huì)強(qiáng)迫嬰兒進(jìn)食;超過(guò)50%的家庭在進(jìn)餐時(shí)沒(méi)有一個(gè)良好的環(huán)境，邊吃飯邊看電視的居多,，大于1歲的嬰兒仍有42%使用奶瓶喂養(yǎng),。 其實(shí)，喂養(yǎng)行為不僅僅是一個(gè)單純的喂食過(guò)程,，而是喂養(yǎng)人與嬰兒之間的互動(dòng),，一種精神上的交流。嬰兒需要一個(gè)良好的進(jìn)食環(huán)境,，和家人的親切鼓勵(lì),，因此，家長(zhǎng)要學(xué)會(huì)看懂?huà)雰旱酿囸I信號(hào),，給嬰兒營(yíng)造一個(gè)沒(méi)有干擾的進(jìn)食氛圍,，用積極的語(yǔ)言或目光鼓勵(lì)嬰兒進(jìn)食，避免強(qiáng)迫的發(fā)生,。
如果強(qiáng)迫進(jìn)食,，千方百計(jì)哄騙進(jìn)食，鼓勵(lì)快速進(jìn)食,，不分時(shí)間,、場(chǎng)合地給嬰兒食物，都會(huì)干擾嬰兒自身的調(diào)節(jié)系統(tǒng),，使嬰兒產(chǎn)生不適感,，如不知飽餓、對(duì)吃飯產(chǎn)生厭惡等,，甚至在飯桌上培養(yǎng)出任性,、不聽(tīng)話的性格。 但也不可使用利誘的方式讓嬰兒吃飯,，否則,，久而久之,，便會(huì)讓嬰兒以“吃飯”作為交換條件，造成嬰兒錯(cuò)誤的價(jià)值觀,。
5,、培養(yǎng)嬰兒好胃口肚子餓了，便想吃飯,，這是每個(gè)人與生俱來(lái)的本能,，如果嬰兒真的餓了，就不存在不肯吃飯的問(wèn)題,，因此,，嬰兒“拒絕吃飯”最常見(jiàn)的理由就是肚子不餓。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
