科學(xué)家們對許多國家嬰幼兒的智力發(fā)育與營養(yǎng)關(guān)系進(jìn)行了研究,，發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不足對智力發(fā)育有著重大影響,，那么在喂養(yǎng)上應(yīng)注意什么問題？如果發(fā)現(xiàn)孩子營養(yǎng)不良,，及時加強(qiáng)和補(bǔ)充必需的營養(yǎng),，可否取得效果而提高智力呢,？有哪些營養(yǎng)成分對孩子的智力發(fā)展至關(guān)重要呢？
科學(xué)家們對許多國家嬰幼兒的智力發(fā)育與營養(yǎng)關(guān)系進(jìn)行了研究,，發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不足對智力發(fā)育有著重大影響,，他們的知覺能力、想象力和智力都不如營養(yǎng)良好的嬰幼兒,。
許多研究表明,，營養(yǎng)水平差，孩子感知事物,、認(rèn)識事物和抽象思維的能力偏低，記憶力和語言表達(dá)能力不強(qiáng),，還會出現(xiàn)一些心理上的障礙,，如缺乏好奇心和自信心，活動不積極,，這就會影向孩子的學(xué)習(xí)能力,。
科學(xué)研究指出，由于妊娠后3個月的富內(nèi)營養(yǎng)不良或生后第一年中的營養(yǎng)不良,，都會引起小兒智力發(fā)育受損。所以,，最好從母親懷孕期間就開始注意,，除了要避免感染外,，還應(yīng)給孕婦以足夠的營養(yǎng)來保證胎兒在宮內(nèi)的正常發(fā)育。一般剛出生的足月新生兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育是不夠成熟的,，而在生后的第一年內(nèi),，特別是第一個月,，是腦子發(fā)育最快的時期，也是最容易受到影響的時期,。除了一些疾病因素以外,，在喂養(yǎng)上應(yīng)注意以下三個問題：
1,、新生兒時期血糖過低是會影響神經(jīng)細(xì)胞代謝而引起智力低下的，特別應(yīng)該注意不要使小兒處于饑餓狀態(tài),，尤其是出生體重較輕,、比較消瘦的小兒，更應(yīng)注意及時喂養(yǎng),。
2,、新生兒的標(biāo)準(zhǔn)體重是3000克，以后前半年中每個月增加600克,，后半年中每月增加500克，到一歲時應(yīng)為9000-10000克,。假如體重增加很慢,，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，就應(yīng)注意檢查是否是由于喂養(yǎng)不好引起的,，因?yàn)檩^嚴(yán)重的營養(yǎng)不良是可以影響腦子發(fā)育的。
頭圍的測量(用皮尺自眉弓上方最突起處經(jīng)枕后結(jié)節(jié)繞頭一周的長度為頭圍)有助于判斷腦發(fā)育的情況,。新生兒的頭圍平均為34厘米，前半年增長8~10厘米,，后半年增長2~4厘米,，一歲時平均為46厘米,，以后增長速度減慢,，一直到成年時56--58厘米。若頭圍明顯小于正常,，則可能是由于腦子發(fā)育不好,。
3,、有些先天性代謝疾病，如苯丙酮尿癥,、半乳糖血癥等,，都是一種先天性酶缺陷的病。得這種病的小孩,，剛出生時都還正常，若給予普通喂養(yǎng),，以后就會發(fā)生智力遲鈍及肝臟病變等,，所以及早診斷后，盡早開始飲食治療,。根據(jù)不同疾病給以特殊的飲食，如在出生后一個月內(nèi)即開始治療者,，智力發(fā)育可不受影響,。如果發(fā)現(xiàn)嬰兒吃奶不好，容易嘔吐或者黃疸不退,，以及尿有“霉臭”或“鼠尿”氣味時,，最好能及時帶到醫(yī)院去詳細(xì)檢查一下，爭取早診斷,，早治療,，以免影響小兒的智力發(fā)育。
從以上所述看出,，新生兒的喂養(yǎng)與以后的智力關(guān)系極大，不可忽視,。如果發(fā)現(xiàn)孩子營養(yǎng)不良,，采取及時措施，加強(qiáng)和補(bǔ)充必需的營養(yǎng),，可否取得效果而提高智力呢?科學(xué)家們也做了一些實(shí)驗(yàn)，比如選擇兩組幼兒進(jìn)行“營養(yǎng)治療”,，觀察的結(jié)果發(fā)現(xiàn)：第一組在營養(yǎng)不良情況下生長的幼兒,，經(jīng)過“營養(yǎng)治療”后智力測驗(yàn)成績明顯提高,，而第二組在營養(yǎng)較好的情況下生長的幼兒，智力測驗(yàn)成績變化不大,。這說明,，良好的營養(yǎng)是提高健康水平和智力水平的物質(zhì)基礎(chǔ),。
嬰幼兒的營養(yǎng)不良癥是由于喂養(yǎng)不當(dāng)、蛋白質(zhì)攝入量不足所造成的,，這種病一般發(fā)生在斷奶前后,，病兒表現(xiàn)為體重不增,，消瘦，皮膚松弛,，頭發(fā)干燥而失去光澤,，食欲不振，抵抗力減弱,，較易患感染性的疾病，并影響今后的智力發(fā)展,。
嬰幼兒如果出現(xiàn)營養(yǎng)不良,，其主要原因是喂養(yǎng)不當(dāng),。合理的營養(yǎng)是嬰幼兒生長發(fā)育的基礎(chǔ),，在嬰兒初期，蛋白質(zhì),、維生素,、無機(jī)鹽等都相對比較缺乏，如果母乳不足,，又未能及時增加代乳品,，或代乳品的配制方法不對，或沒有及時補(bǔ)充輔食,，或突然斷奶和偏食等,，都有可能造成幼兒的營養(yǎng)不良,。有些幼兒只吃一些高糖、高脂肪的食物,，但是富含蛋白質(zhì)、維生素的食物卻吃得很少,，這樣長時間下去也很易引起營養(yǎng)不良癥,。因此,，必須合理地安排幼兒的飲食，注意各種營養(yǎng)素的充分?jǐn)z入,，幼兒才不會出現(xiàn)營養(yǎng)不良癥,。當(dāng)然，有一點(diǎn)須提醒,，如果幼兒長期患有慢性消化不良、寄生蟲病等,，也會影響到幼兒胃腸道對食物的消化吸收,，從而引起幼兒的營養(yǎng)不良,。
一旦發(fā)現(xiàn)幼兒營養(yǎng)不良,，首先要找到致病的原因，如果是因?yàn)槁韵涣妓鸬?，就必須首先治療好慢性消化不?要注意給幼兒增加營養(yǎng)豐富,、容易消化的食物，如牛奶,、蛋白質(zhì),、豆?jié){、豆腐,、青菜,、水果等,，在增加營養(yǎng)食品的同時，一定要注意其消化能力,，根據(jù)情況逐漸增加,，不可操之過急,，另外，還要在醫(yī)生的指導(dǎo)下,，配合適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)劑及藥物治療,。總之,，父母在喂養(yǎng)幼兒時，一定不能偏之過多,，也不能太少,，要多注意各種食物的營養(yǎng)搭配,。
哪些營養(yǎng)成分“智”關(guān)重要?
1、腦,、卵磷脂：這兩種物質(zhì)在大腦里含量頗高,。富含腦、卵磷脂的食物(蛋黃,、動物腦、骨髓等),，有助于提高腦細(xì)胞的功能,，增強(qiáng)智力和記憶力,。所以，6歲前的兒童常吃這類食物,，有利于智高的提高和發(fā)展,。
2,、葡萄糖：大腦的思維和智力活動是需要能量的，而供給大腦的活動能量物質(zhì)主要是葡萄糖,。含葡萄糖的食物主要有米,、面、土豆,、紅薯,、南瓜、山芋等,。嬰幼兒多吃這些食物對提高智商有益,。要注意不能給幼兒吃過多的巧克力、白糖等,，糖類食口可削弱智高,。日本一位博士指出：“破壞大腦的酸性食品中最嚴(yán)重的是白糖和巧克力”。
3,、微量元素：豆類,、牛內(nèi)、豬肝,、雞肉、雞蛋,、魚,、黑木耳、蘑菇,、海帶等,，這些物質(zhì)富含鋅、碘,、銅,、鐵、硒等微量元素,，它們是構(gòu)成大腦所必需的營養(yǎng)成分,，是提高幼兒智商不可少的物質(zhì)。幼兒一旦缺乏這些微量元素,，尤其是缺鋅元素,，可使大腦邊緣馬區(qū)發(fā)育不良、智力和記憶力將受到損害,。
4,、纖維素：含纖維素較豐富的食物有小米、玉米,、蜂蜜,、紅薯,、香蕉等，幼兒常吃這些食物可防便秘,，提高智商,。幼兒便秘會阻礙智力發(fā)育。據(jù)報道,，日本宮本忠雄博士指出：“便秘是阻礙幼兒智力發(fā)展的最大敵人,。”
5、維生素C：6歲前的孩子常吃富含維生素C的食物(大棗,、草霉,、柑橘、西紅柿,、獼猴桃等)對開發(fā)智商有益,。正如克倫納教授所說：“6歲以下兒童每天至少接收1000毫克的維生素C，除了預(yù)防很多疾病外,，還能使這個孩子頭腦清醒,、思維敏捷，減少疲勞,、記憶力增強(qiáng),。”
溫馨提示：
母乳營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì),、維生素E,、C以及鎂、磷,、硒,、鐵等礦物質(zhì)。它們不僅是生命的基礎(chǔ),，而且是促進(jìn)嬰幼兒生長發(fā)育和提高智商的重要保證,。尤其是1歲以前的嬰兒寶寶，母乳仍是他們的主食,。
（責(zé)任編輯：黃巧嬌）
