蒲公英是嗓子疼的救兵

 

　　同屬草類,，蒲公英是"草根"形象,，比起"冬蟲夏草"相形見絀?？墒?，后者雖說可以提高免疫力，但是對嗓子上火,、扁桃體發(fā)炎卻是無能為力,，而且，還會加重上火勢頭,。這時,，"救兵"非蒲公英莫屬。

 

　　有一次,，一個每天燕窩魚翅伺候著的朋友,，在藥店里火急火燎地給我打電話，問："劉醫(yī)生,，今天我嗓子痛得說不出話來了,，買哪種進(jìn)口藥能馬上好？"

 

　　我問了一下他的病因和癥狀,，然后告訴他,，去樓上中藥柜臺，花一塊錢買一兩蒲公英,，然后回去讓秘書煮了當(dāng)茶水,，喝上整整一天，再注意點兒飲食,，喝點荷葉粥這樣的清淡流食,，晚上就可見效了。其實,，蒲公英就是最適合嗓子上火的天然抗菌素,，干嘛非得進(jìn)口的,、還帶副作用的消炎藥？

 

　　他當(dāng)時就覺得,，一塊錢能治好他那么嚴(yán)重的嗓子痛是不可思議的,，就執(zhí)意和我打賭，說,，如果晚上還不好轉(zhuǎn),，我就輸了，要請他一頓飯,。

 

　　結(jié)果,，晚上10點，他打來電話,，說過幾天要請我吃最好的海鮮,，而且絕對是心甘情愿的，因為他的嗓子真的好了,。

 

　　我用一塊錢的蒲公英,，治好了無數(shù)"嗓子著火"的成人，更用樸實無華,、性格溫和、沒有副作用的它,，解救了很多靠輸青霉素治扁桃體炎的孩子,，使他們避免了割除身體第一道免疫防線——扁桃體的厄運。

 

　　這里,，感謝一個西安的中醫(yī)世家,，是他告訴我，蒲公英是治小兒扁桃體炎的良方,。

 

　　蒲公英對慢性病有奇效

 

　　對于女人來說,，蒲公英也是她們的貴人。我常常建議我的女客人,，春天到夏天,，多吃點鮮蒲公英。為什么,？因為蒲公英通肝經(jīng),，祛火，消炎,。女性現(xiàn)在百分之八九十都有乳腺增生,，主要原因就是肝郁。而如果照我說的,，吃上6個月涼拌蒲公英,，到秋天,，大多人的乳房就會柔軟很多。如果坐月子得了乳腺炎,，恰好能買著鮮蒲公英的話,，搗碎了敷在上面，就很有效,。

 

　　我有一個女同學(xué),，從加拿大回來做海歸，結(jié)果不到三年就給累趴了,，得了腎炎,。我勸她回加拿大休養(yǎng)一段時間，并送給她一盒野生蒲公英的根,，讓她煮水喝,。半年后，她發(fā)來郵件,，告知其各項指標(biāo)都已正常,，讓我放心。還告訴我,，在加拿大,，蒲公英是正式被注冊為有利尿作用的草藥，也可以買到,，就不用費心從國內(nèi)寄了,。

 

　　我這里解釋一下，蒲公英通淋,、解毒作用不錯,，女人在夏天喝水少，最容易惹上尿道炎,，趕快買上一兩,，煮水，喝上一大壺,，很快就好了,。

 

　　慢性肝炎的人，在中國占的比例相當(dāng)大,，轉(zhuǎn)成肝癌的幾率也不小,。如果服用三年生以上的蒲公英茶，輔助治療的效果還是很不錯的,。

 

　　據(jù)說,，中醫(yī)用蒲公英治療糖尿病，效果也很好,，無副作用,。其實,，所有苦、澀,、寒的堿性食物,，都是糖尿病的克星。而且,，從能量角度來看,，養(yǎng)肝補腎的法子，對糖尿病都是有治療作用的,。

 

　　春天的蒲公英食療價值最高

 

　　蒲公英在春天是最美的,，這里我說的不是她的姿色在春天最撩人，而是她的味道,。

 

　　如果要品她的味兒,，獲得她抗癌、清火,、消炎的食療能量,，最好是選擇在初春的四五月間，蒲公英開花之前采下,，也就是不要等到她熬成婆婆再摘采,。

 

　　鮮的蒲公英是活的春色，所以有很多美味的吃法供我們享受,。

 

　　在農(nóng)家飯的餐桌上,，蒲公英通常是下水焯過苦味之后，用點蒜末,、生抽、香醋,、香油,、鹽拌了端上來的。這時的蒲公英清香怡人,，非常祛火,，吃了以后，身體里面頓覺清爽了不少,。平日里陰虛火旺的您,，在春天要多吃些蒲公英。而身子骨弱,、陽虛的人,，卻消受不起蒲公英，因為她畢竟是寒,、苦的陰性食物,。即使是愛吃她那個苦味兒,，也不可吃得過多，每天50克,，足矣,！還有用蒲公英做蛋花湯的，也是敗火的食療,。

 

　　當(dāng)然,，所有的野菜都可以用來做餡兒，蒲公英也不例外,，但焯過再剁碎的做法,，從營養(yǎng)學(xué)角度來看，并不科學(xué),，因為含金量高的成分有可能都趁著細(xì)胞壁的破裂而逃之夭夭了,。只有最簡單、最天然的食法才最能保留蒲公英的營養(yǎng),，那就是——洗洗涮涮,，直接蘸醬吃！春季的早餐或晚餐,，進(jìn)食一些溫腎壯陽,、健脾和胃、益氣養(yǎng)血的粥,，如雞肝粳米粥,、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥,，里面用上蒲公英末,，就是很好的食療粥了。如果用蒲公英清炒肉絲,，再吃上一碗香米飯,，那更是絕佳的配搭！