1,、鮪魚(yú)沙拉三明治
鮪魚(yú)沙拉亦是受小朋友歡迎的食物之一,，但幾種食物混合在一起,，拌勻之后,，應(yīng)立即放入冰箱冷藏,，如果要出外野餐，記得放冰桶貯存,，否則很容易變壞,。
2、蒸魚(yú)
魚(yú)在選購(gòu)時(shí)需注意的是：新鮮的魚(yú)眼珠成水晶狀,、透明,、光亮、飽滿,，用手觸之能轉(zhuǎn)動(dòng)而不掉落,，魚(yú)鰓為鮮紅色，魚(yú)鱗整齊貼身,，魚(yú)鰭不易脫落,，腹部肉質(zhì)有結(jié)實(shí)感且富有彈性。烹調(diào)的時(shí)候注意,，魚(yú)肉需煮熟,。因淡水魚(yú)多為養(yǎng)殖魚(yú)類，在養(yǎng)殖場(chǎng)容易受到污染,，易含寄生蟲(chóng),，因此必須煮至熟后才可食用。有些小孩從斷乳期開(kāi)始,，就非常厭惡吃魚(yú),，原因多半是對(duì)魚(yú)腥味排斥。其實(shí)魚(yú)本身的腥味可利用醋,、或蔥,、姜、蒜等調(diào)味料除去。此外幼兒常會(huì)懼怕魚(yú)刺,，如果您覺(jué)得挑除魚(yú)刺很麻煩,，不妨可考慮選購(gòu)含魚(yú)刺較少的鮭魚(yú)或旗魚(yú)，則可解決此項(xiàng)困擾,，方便喂食,。
3、銀魚(yú)粥
銀魚(yú),，選購(gòu)時(shí)要注意魚(yú)身是否干爽,，色澤是否自然明亮，魚(yú)的顏色也不要太白,，以避免商人摻有螢光劑或漂白劑,，因此，可在烹調(diào)前多沖幾道水,，或用熱水燙過(guò),。此外，海洋魚(yú)類,，常為了保鮮,，于捕捉后常覆以鹽保存，這時(shí)就要注意烹煮時(shí),，不要又添加大量鹽調(diào)味,，否則可能會(huì)造成吻仔魚(yú)粥過(guò)咸。其實(shí)小寶寶的調(diào)味濃度,，原味就很足夠了,，太咸對(duì)寶寶會(huì)造成腎臟的負(fù)擔(dān)，且養(yǎng)成幼兒重口味的飲食習(xí)慣,。因此,，在調(diào)味料的添加方面，嚴(yán)禁與大人同咸,。
4,、小魚(yú)干拌飯
鈣在幼兒時(shí)期是非常重要的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于牛奶會(huì)過(guò)敏或?qū)τ谌樘悄褪芮樾尾患训男『?，?dān)心他的鈣量會(huì)不足,，就必需積極地讓他吃些連骨頭可以一起吃下去的小魚(yú)干補(bǔ)充，讓小孩有健康的骨骼,。
（實(shí)習(xí)編輯：劉洋）
