婦女兒童保健中心日前對本市嬰兒輔食結構進行了調查，結果發(fā)現(xiàn)多數(shù)嬰兒的輔食中米,、面等谷類食物比例偏高,，蔬菜、水果適中,，肉類食物攝入較少,。專家認為，肉類食品是鐵,、鋅和維生素A的主要來源,，嬰兒6個月后每天應逐漸添加肉類食品,，至少進食20至30克。
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輔食需添加肉類食品
市婦女兒童保健中心兒童保健專家李義民教授說,，由于我國居民的膳食習慣和家長擔心肉類食品難以消化，許多父母每天只給嬰兒喂食很少量的肉類食品,。目前我國兒童營養(yǎng)缺乏以微量營養(yǎng)素缺乏為主,，如缺鐵性貧血、佝僂病,、鋅缺乏和維生素A缺乏等都與肉類食品攝入量過少有關,，因為肉類食物中鐵、鋅,、鈣和各種維生素的含量比糧食中的含量要高十幾倍或更多,，而且其生物利用率也明顯高于植物性食物，因此兒童膳食中肉類食品的攝入必須有保障,。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國兒基會頒發(fā)的嬰幼兒喂養(yǎng)指導原則中推薦,，嬰兒6個月后每天應逐漸添加肉類食品。
此次調查顯示本市6至12個月大的嬰兒通常平均每天進食10克左右肉類食品,，鐵,、鋅、鈣等微量元素僅為成長需要量的0.9%至22%,。李義民建議,，6至12個月的嬰兒輔食不能只是稀飯面湯，應多攝入一些動物性肝臟,、魚蝦紅肉,，動物性食物總量可由日均攝入10克上升到20至30克。
（實習編輯：彭綺坤）
