婦女兒童保健中心日前對本市嬰兒輔食結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)多數(shù)嬰兒的輔食中米,、面等谷類食物比例偏高,，蔬菜、水果適中,，肉類食物攝入較少,。專家認(rèn)為，肉類食品是鐵,、鋅和維生素A的主要來源,，嬰兒6個月后每天應(yīng)逐漸添加肉類食品，至少進(jìn)食20至30克,。
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輔食需添加肉類食品
市婦女兒童保健中心兒童保健專家李義民教授說，由于我國居民的膳食習(xí)慣和家長擔(dān)心肉類食品難以消化,，許多父母每天只給嬰兒喂食很少量的肉類食品,。目前我國兒童營養(yǎng)缺乏以微量營養(yǎng)素缺乏為主，如缺鐵性貧血,、佝僂病,、鋅缺乏和維生素A缺乏等都與肉類食品攝入量過少有關(guān)，因為肉類食物中鐵,、鋅,、鈣和各種維生素的含量比糧食中的含量要高十幾倍或更多，而且其生物利用率也明顯高于植物性食物,，因此兒童膳食中肉類食品的攝入必須有保障,。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國兒基會頒發(fā)的嬰幼兒喂養(yǎng)指導(dǎo)原則中推薦，嬰兒6個月后每天應(yīng)逐漸添加肉類食品,。
此次調(diào)查顯示本市6至12個月大的嬰兒通常平均每天進(jìn)食10克左右肉類食品,，鐵、鋅,、鈣等微量元素僅為成長需要量的0.9%至22%,。李義民建議，6至12個月的嬰兒輔食不能只是稀飯面湯,，應(yīng)多攝入一些動物性肝臟,、魚蝦紅肉,，動物性食物總量可由日均攝入10克上升到20至30克。
（實習(xí)編輯：彭綺坤）
