在母乳喂哺4 ～ 6 個(gè)月至1 歲左右斷奶之間,，是一個(gè)長(zhǎng)達(dá)6 ～ 8 個(gè)月的寶寶從吃奶到吃成人飯菜的過(guò)渡期,。爸媽們都樂(lè)于為寶寶們購(gòu)買或自制各種各樣營(yíng)養(yǎng)美味的輔食,，以期望寶寶們健康長(zhǎng)大，但寶寶稚嫩的消化系統(tǒng),，對(duì)于食物是非常挑剔的,，有好多食物，都是暫時(shí)不能出現(xiàn)在他們的小餐桌上,。
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主食類
谷類、淀粉類食物,，很容易消化和吸收,，且不易致敏，很多家長(zhǎng)給寶寶添輔食時(shí)首選米粉,、稀粥等谷類,、淀粉類食物，這是正確的，但過(guò)分注重營(yíng)養(yǎng)的爸媽們常常會(huì)犯“過(guò)猶不急”的錯(cuò)誤,，偏向于選擇精細(xì)的谷類食物,，但其實(shí)精細(xì)的谷類食物里維生素遭到破壞，特別是減少了B 族維生素的攝入會(huì)影響寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,。而且,，還會(huì)因損失過(guò)多的鉻元素而影響視力發(fā)育，成為近視眼的一大成因,。
葷食類
葷食類富含鐵質(zhì)和蛋白質(zhì),，通常都被認(rèn)為是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，將肉燉至酥軟或者撕成細(xì)絲,，都有利于讓寶寶順利吃進(jìn),。不過(guò)以下所列舉的這幾種食物，在輔食的初階段,，不要讓它們出現(xiàn)為好,。
蛋清
雞蛋清中的蛋白分子較小，有時(shí)能通過(guò)腸壁直接進(jìn)入嬰兒血液中,，使嬰兒機(jī)體對(duì)異體蛋白分子產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng),，導(dǎo)致濕疹、蕁麻疹等疾病,。蛋清要等到寶寶滿一歲才能給,。
汞含量較高的魚
汞主要以甲基汞的有機(jī)形態(tài)積聚于食物鏈內(nèi)的生物體，特別是魚類,，而甲基汞可能會(huì)影響人類神經(jīng)系統(tǒng),，孕婦、胎兒和嬰兒更容易受到影響,。在選擇魚類時(shí),，應(yīng)避免進(jìn)食體型較大的魚類或其他汞含量較高的魚類，包括鯊魚,、劍魚,、旗魚、鯰魚,、羅非魚金目鯛及吞拿魚,，特別是大眼吞拿魚、藍(lán)鰭吞拿魚等,。
海鮮類
螃蟹,、蝦等帶殼類海鮮會(huì)引發(fā)嬰兒的過(guò)敏癥狀,，也建議不宜在1 歲以前喂食,。
蔬菜類
寶寶3 個(gè)月之后，就可以給寶寶添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥,。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì),，好處多多，但也要注意有些蔬菜,，還是不宜過(guò)早出現(xiàn)在輔食中的,。
含有大量草酸的蔬菜
菠菜、韭菜,、莧菜等蔬菜含有的大量草酸,，在人體內(nèi)不易吸收，并且會(huì)影響食物中鈣的吸收,，可導(dǎo)致兒童骨骼,、牙齒發(fā)育不良。
豆類
豆類含有能致甲狀腺腫的因子,，寶寶處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期更易受損害,。此外，豆類較難煮熟透,，容易引起過(guò)敏和中毒反應(yīng),。
不易消化的蔬菜
嬰兒的消化功能發(fā)育不完全，所以竹筍和牛蒡等較難消化的蔬菜最好等寶寶大些才喂給他吃,，此外,，纖維素太多的菜梗也不要喂給寶寶吃。
水果類
水果中含有寶寶正常生長(zhǎng)發(fā)育所需要的維生素C,，且酸甜可口,，是非常適宜的嬰兒輔食，水果中又有哪些不適合進(jìn)入到輔食的呢?一般來(lái)說(shuō),，容易引起過(guò)敏的,，最好都不要給寶寶吃。過(guò)敏不僅引起皮膚的紅腫癢,、發(fā)生皮疹,、腹痛、腹瀉,，還會(huì)引起哮喘,，特別是兒童，食物過(guò)敏往往是過(guò)敏性哮喘的主要誘因之一,。3 歲以前的兒童出現(xiàn)食物過(guò)敏的幾率很大,。
芒果
芒果中含有一些化學(xué)物質(zhì)，不成熟的芒果還含有醛酸,，這些都對(duì)皮膚的黏膜有一定的刺激作用,，引發(fā)口唇部接觸性皮炎,。
菠蘿
菠蘿含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質(zhì)，對(duì)人的皮膚血管都有一定的刺激作用,，有些人食用后很快出現(xiàn)皮膚癟癢,，四肢口舌麻木等。
有毛的水果
表面有絨毛的水果中含有大量的大分子物質(zhì),，嬰幼兒腸胃透析能力差,，無(wú)法消化這些物質(zhì)，很容易造成過(guò)敏反應(yīng),，如水蜜桃,、奇異果等。
飲料類
礦泉水,、純凈水
寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全,，濾過(guò)功能差，礦泉水中礦物質(zhì)含量過(guò)高,，容易造成滲透壓增高,，增加腎臟負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期飲用純凈水,，還會(huì)使得孩子缺乏某種礦物質(zhì),，而且純凈水在凈化過(guò)程中使用的一些工業(yè)原料，可能對(duì)嬰幼兒肝功能有不良影響,。飲水機(jī)容易造成二次污染,，也不宜使用。
功能飲料
功能飲料中大都富含電解質(zhì),，可以適當(dāng)補(bǔ)充人體在出汗中丟失的鈉,、鉀等微量元素。不過(guò),，由于嬰兒的身體發(fā)育還不完全,，代謝和排泄功能還不健全，過(guò)多的電解質(zhì),，會(huì)導(dǎo)致嬰兒的肝,、腎還有心臟承受不了，加大兒童患高血壓,、心律不齊的幾率,，或者是肝、腎功能受到損害,。
刺激性的飲料
可樂(lè),、咖啡、濃茶等含太多糖分或咖啡因且沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),，容易引起蛀牙并且影響寶寶的味覺(jué),，并且使人興奮,，會(huì)使小兒不安，甚至影響寶寶的生物鐘,。
調(diào)味類
沙茶醬、西紅柿醬,、辣椒醬,、芥末、味精,，或者過(guò)多的糖等口味較重的調(diào)味料,，容易加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，干擾身體對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)的吸收,。一歲以內(nèi)的寶寶也不要吃鹽,，味精過(guò)多會(huì)影響血液中的鋅的利用。
零食類
嚴(yán)格地說(shuō),，在寶寶輔食的初級(jí)階段,，不應(yīng)該給寶寶吃零食的，特別是含有添加劑及色素的零食,，這些東西營(yíng)養(yǎng)少糖份高,，而且容易破壞嬰幼兒的味覺(jué)，引起蛀牙等,。特別是目前市場(chǎng)上流行的人參類食品,，如含人參的糖果、餅干,、奶粉,、麥乳糖以及人參蜂王漿等。人參有促性激素分泌的作用,，吃這類產(chǎn)品會(huì)導(dǎo)致性早熟,。
（實(shí)習(xí)編輯：彭綺坤）
