和許多家電產(chǎn)品一樣，微波爐的普及程度也越來越高了,，可對微波爐加熱食品是否安全一直是一個眾說紛紜的話題,。寶寶的健康無小事，用微波爐加熱輔食有沒有危害呢,？媽媽們能否安心享用微波爐給家庭生活帶來的便利呢,？

　　贊成者認為使用微波爐給生活帶來方便，所以經(jīng)常用微波爐加熱寶寶的食物,，以前曾想過會對寶寶有影響,但沒找到科學依據(jù).,，一邊工作一邊照顧寶寶,實在是時間有限吶! 反對者則認為微波爐會破壞食物中的營養(yǎng),，從來不用微波爐加熱輔食，總覺得它是在一種非正常加熱狀態(tài)下,，怕給寶寶以后身體發(fā)育造成影響,，自然才是最好的。現(xiàn)在的寶寶受到的環(huán)境污染已經(jīng)太多了,，能少受點污染就盡量避免。

　　專家的聲音

　　微波爐加熱原理和其他常用烹飪過程一樣

　　微波爐加熱的原理,，是微波本身可以加快食物中水分子的轉(zhuǎn)動,，而在轉(zhuǎn)動的過程中摩擦生熱，使食物完成加熱,。由此可以看出,，微波爐加熱的原理與其他常用烹飪過程一樣，這個加熱過程都可能引起一些蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)成分的改變,。

　　比起其他常用加熱方式,，使用微波爐加熱反而更能保存營養(yǎng)

　　從目前實踐結(jié)果看，食物經(jīng)過微波后,，并不會產(chǎn)生有害物質(zhì),，也不會殘留放射性物質(zhì)，但是食物加熱后,，或多或少會造成水溶性維生素(維生素B群與維生素C)等營養(yǎng)素的損失,。和一般的加熱方法(如煮與蒸)相比，微波加熱的維生素B群耗損率與一般加熱法相近,，維生素C耗損率就比一般加熱法低了,。尤其和需要消耗許多時間的烹調(diào)方式(如燉等)比起來，微波加熱所能保存的水溶性維生素量就更多了,。

　　食物經(jīng)過微波后改變原有的物質(zhì)成分是否對寶寶有害,，還無定論

　　食物經(jīng)過微波后會改變原有物質(zhì)的成分，是否對寶寶的健康不利眾說不一,，有人認為攝入一定量后對腎臟,、肝臟有少許毒性，但目前沒有發(fā)現(xiàn)任何進一步研究和結(jié)論性的報道,。

　　如何安全使用微波爐

　　1.盛裝食物的容器,，如果是金屬或鍍有金屬，會反射微波,，讓微波無法射入食物中,，最后無法加熱。如果容器上有金屬線(如上裝飾的金色邊),，還會產(chǎn)生火花,，造成危險,。所以，請使用專門用于微波加熱的塑料容器盛裝食物加熱,，避免有害物質(zhì)滲出,。

　　2.使用保鮮膜時，為保險起見,，避免讓保鮮膜直接接觸食物,。

　　3.雞蛋不能放入微波爐加熱，因為蛋中的水分會因加熱變成水蒸氣而將蛋炸開,，成為炸彈(蛋),。

　　4.微波是電磁波的一種，雖然微波爐有良好的防護阻隔設(shè)施,，但為了避免電磁波的外泄,，或由于電器的阻隔不良，造成少量微波外泄,，因此不要離得太近,，以免妨害身體健康。

　　安全提醒：用微波爐加熱嬰兒食物不是最佳辦法,，因為微波不能均勻加熱食物,。即使充分攪拌，仍可能存在危險的熱點,。媽媽感覺食物或容器是涼的,，而實際上食物的中心部分很熱，可能燙傷寶寶的舌頭和軟腭,，請務(wù)必小心,。