大家都知道,，小朋友每天養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣,，人會機靈聰明些,，讀書寫字精神也會集中些,。不過,，很多小朋友所吃的早餐，都不是很有營養(yǎng),，例如香腸煎蛋,、速食面、腸粉,、點心等，這種早餐不但油份高,，鹽份也高，小朋友吃完早餐已經(jīng)用完一天2克的食鹽份量了,。
中西式兒童早餐的大檢閱 西式早餐：香腸煎蛋 腌制過程暗藏鹽份 香腸煎蛋配一杯鮮奶是熱門的早餐,，許多媽媽都會準(zhǔn)備給小朋友食,，不過絕對不適合小朋友吃,。香腸是經(jīng)腌制的食品，在腌制過程中加入了許多鹽份,，令咸度和鈉質(zhì)都偏高。據(jù)有關(guān)資料分析,，一條小香腸就含有1克的鹽份,，吃兩條小香腸鹽份攝取已超出一天的攝取量，而1只雞蛋亦有0.1克鹽,，兩者同時吃,，鹽份會嚴(yán)重超標(biāo),。
中式早餐：腸粉 豉油醬料鹽鈉極高 又軟又滑的腸粉亦是小朋友的至愛早餐，講到吃腸粉,，大家當(dāng)然認(rèn)為醬料愈多愈好,，豉油,、甜醬,、芝麻醬8230;8230;樣樣不能少,。但對于小朋友來說，不但營養(yǎng)不足,，鹽份也高。據(jù)營養(yǎng)師指出,，1茶匙半豉油約含有1克的鹽,，而甜醬和芝麻醬亦含有少量鹽份,。
小朋友所需食鹽量較少，吃一份已經(jīng)超標(biāo),。 零食茶點 另一高鹽陷阱 除了早餐外,，小朋友還有很多機會踩中高鹽陷阱，因為很多零食和茶點都屬高鹽食品,，每天吃一點,，加上正餐媽媽在菜里加的鹽和醬油等，鹽份必定超標(biāo),。 至愛一覽：食品及鹽份含量 意式薄餅(中型1/8件)1.5克 薯片(1小包約50克)1克 即食面(1個)1.5克 芝士(1片)1克 漢堡包(1個)1克 熱狗(1個)1克 營養(yǎng)師說,，香腸、火腿,、芝士、牛肉等薄餅料,，大都含有鹽份,，不宜常吃。
只適宜偶爾吃一小包,，吃大包的話就不得了,。鹽份高，且含過多味精,。兩塊芝士已經(jīng)超過1天份量，只宜偶爾吃,。漢堡包的漢堡牛肉加上茄汁和腌制青瓜等配料，鹽份自然不少,。香腸本身含有1克鹽份，加上梳打粉和發(fā)粉亦含鈉質(zhì),，油份頗高,，小朋友絕對少吃為妙!
（實習(xí)編輯：張嘉敏）
