1 含咖啡因的“水” 此類飲料代表性的有可口可樂,,咖啡,及咖啡口味的飲品,??Х纫蚴且环N生物堿,它具有提神,、利尿,、助消化等作用;但攝入過量則有許多毒性作用。
嬰幼兒對咖啡因更為敏感,,飲用后易興奮,、發(fā)脾氣、吵鬧,、頭暈,、記憶力降低,另外咖啡中含有一種能與鈣結(jié)合的生物堿,,食用后使鈣從大小便中排出體外,,所以小兒飲用后會發(fā)生血鈣減少??Х葔A還可破壞維生素B1,,輕者食欲下降、記憶減退,,重者可發(fā)生四肢浮腫,、心臟擴(kuò)大。
2 含茶葉成分的“水” 代表性的有冰紅茶,、冰綠茶等飲料和成人喝的茶水,。市場上賣的茶飲料中除去色素、防腐劑等各種食品添加劑外,,茶的成分并不多,,茶本身所含有的咖啡堿和鞣酸對兒童是有刺激作用的。
兒童喝茶容易引起興奮,、降低食欲,、消化道粘膜收縮等問題,從而影響食物的消化吸收,,而茶葉中的鞣酸雖有解毒,、收斂作用,但有抑制消化道對鐵的吸收作用因而影響食物中鐵質(zhì)和維生素B1的吸收,,出現(xiàn)血紅蛋白降低和紅細(xì)胞體積縮小等病癥,,進(jìn)而發(fā)生貧血,。
3 碳酸類汽水 這種汽水是以水和果汁等為原料,加入色素,、香精,、檸檬酸、蘇打,、糖精,、以及防腐劑等配制而成的。兒童如喝大量汽水,,較多的二氧化碳?xì)怏w會聚集在胃腸道內(nèi)使人感到不適,,此外汽水中的物質(zhì)在分解過程中可產(chǎn)生磷酸鹽,這種物質(zhì)能與食物中的鐵發(fā)生反應(yīng),,使食物中的鐵難以吸收,,加上在夏季幼兒往往攝食量減少,極易造成兒童缺鐵性貧血,。常飲碳酸飲料不利于人體骨骼發(fā)育健康,,經(jīng)常大量飲用有發(fā)生骨折的危險(xiǎn)。
4 果汁類水 許多人認(rèn)為果汁可以代替水果,,甚至完全取代飲用水,,這是不科學(xué)的。大部分果汁之所以“好喝”,,是因?yàn)榧尤肓颂?、甜味劑、酸味料,、香料等成分調(diào)味后的結(jié)果,。專家介紹說,不滿2周歲的嬰幼兒,,如果經(jīng)常大量飲用果汁,,可影響食欲,導(dǎo)致營養(yǎng)不良,,進(jìn)而影響正常的生長發(fā)育。
由水果制造出來的果汁中含有豐富的果糖,,人體可以吸收利用,,但過量的果糖會影響身體對銅的吸收。銅是人體中一種參與制造心血管組織所必須的微量元素之一,,小兒缺銅將給日后罹患冠心病留下隱患,。銅還是機(jī)體中許多酶類的組成部分,它參與體內(nèi)鐵的代謝,,因此缺銅也會造成貧血,,且補(bǔ)充鐵劑的治療效果不好,。
果汁中的色素對小兒的危害也很大,過量的色素在體內(nèi)積蓄,,不僅是小兒多動癥的原因之一,,而且可以干擾多種酶的功能,使蛋白質(zhì),、脂肪和糖的代謝發(fā)生障礙,,從而影響嬰幼兒的生長發(fā)育。
5 運(yùn)動型水 運(yùn)動飲料的主要成分為葡萄糖,、咖啡因,、電解質(zhì)、氨基酸等物質(zhì),,能補(bǔ)充能量,,調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)和酸堿平衡,使人迅速恢復(fù)體能,。
運(yùn)動飲料在某些特定場合確實(shí)能發(fā)揮功效,,但對于不常運(yùn)動的人來說,的確不適合,。運(yùn)動飲料中的鈉離子和咖啡因會增加心臟的負(fù)擔(dān),,對兒童影響更大,其中含有的煙酸等成分,,一旦超出人體耐受量,,可能會引起人體不適。
6 純凈水 純凈水在生產(chǎn)過程中清除水中有害物質(zhì)的同時(shí),,也過濾掉了水中的微量元素,。專家指出,兒童鈣的需要量30%來自于水,,長期喝純凈水的話,,這部分鈣的來源就沒有了;另外食物中的鈣比水中的鈣吸收要來得慢,要低很多,。兒童長期喝這樣的水,,不僅不能補(bǔ)充鈣、鋅等微量元素,,體內(nèi)已有的礦物質(zhì)反而會被純凈水吸收排出體外,。
最好的水是溫開水。水最適宜的溫度是10℃~30℃,。
偶爾飲用飲料時(shí)也最好將之用水沖淡,。 家長平時(shí)要注意科學(xué)地給孩子喝水: 1 飯前不宜喝水,。飯前喝水可使胃酸稀釋,,不利于食物的消化,。
2 睡前不易喝水。幼兒還沒養(yǎng)成晚上自己控制排尿的習(xí)慣,。
3 不喝冰水,。喝冰水即解渴又降溫,可是由于小兒脾胃嬌弱,,冰水的刺激容易引起胃黏膜血管收縮,,影響消化。并刺激胃腸蠕動加快,,胃腸痙攣,,引起腹痛,而幼兒咽部的粘膜比較嬌嫩,,冰水會使該處的血管收縮,,血液減少,局部的抵抗力降低,,使?jié)摲谘什康募?xì)菌乘虛而入,,引起咽炎、感冒等,。
4 不喝生水,。有的孩子會喝生水,其結(jié)果常常發(fā)生胃腸道疾病,。
5 喝水不宜過快,。如果一口氣喝一大杯水,不僅會造急性胃擴(kuò)張,,而且也不利于水的吸收,,應(yīng)該一口一口慢慢地喝。
(實(shí)習(xí)編輯:張麗娟)