“餐桌教育”內(nèi)容主要分為三方面：一是進(jìn)餐禮儀,，二是進(jìn)餐習(xí)慣，三是環(huán)保意識(shí),。
在英國,，孩子從與大人一起上餐桌進(jìn)餐時(shí)起，家長就開始向孩子傳授進(jìn)餐的禮儀,，如何喝粥,、如何吃西餐、如何與客人同桌進(jìn)餐,，先吃哪樣菜,、后吃哪道菜以及進(jìn)餐時(shí)的穿著、如何與同桌客人交談等。英國人一向以“紳士”著稱,，他們對“進(jìn)餐禮儀”非?？粗亍Ｔ谒麄兛磥?，一個(gè)“無禮”的孩子,，既是個(gè)人學(xué)養(yǎng)不夠、家教缺乏的表現(xiàn),，也難以在社會(huì)上立足,，長大后更不會(huì)有所成就。有些家庭對孩子進(jìn)行“餐桌教育”時(shí),，還特地請來當(dāng)?shù)赜忻慕處?，對孩子進(jìn)行餐桌禮儀的教育。所以,，英國的孩子從一周歲左右開始,，就懂得了如何在餐桌上像“紳士”一樣進(jìn)餐，如何幫助家長擺放餐具,，如何得體地與客人同桌進(jìn)餐,。餐桌禮儀教育，不僅鍛煉了孩子本人,，提高了孩子的個(gè)人修養(yǎng),，也給家長減輕了家務(wù)負(fù)擔(dān)，同時(shí)也為孩子養(yǎng)成良好的性格及未來的成長打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。
每個(gè)孩子都有自己的進(jìn)餐習(xí)慣,。為此，英國的家長們把“進(jìn)餐習(xí)慣”納入了“餐桌教育”的內(nèi)容,。他們從孩子坐上餐桌的那天起,，便鼓勵(lì)孩子自己夾菜、進(jìn)食,。家長們認(rèn)為,，孩子“自食其力”，有助于孩子獨(dú)立人格的形成,，這對于孩子將來走上社會(huì)能“獨(dú)擋一面”,、自食其力是一個(gè)不小的啟蒙和幫助。很多孩子有偏食,、挑食的壞習(xí)慣,，英國的家長決不讓孩子有這個(gè)壞習(xí)慣，他們不僅給孩子講解每道菜的營養(yǎng),、味道,，讓他們懂得珍惜他人的勞動(dòng)成果和攝入更多的營養(yǎng),，而且還“親口”給孩子作進(jìn)餐的示范，從而改變孩子任性,、自私的習(xí)慣,。
英國的家長非常重視對孩子的“環(huán)保意識(shí)”教育，他們把餐桌當(dāng)成了環(huán)保教育的生活課堂,。在餐桌上,，家長們會(huì)教孩子區(qū)別哪些餐具是“環(huán)保餐具”，哪些塑料袋可能成為污染環(huán)境的“永久垃圾”,。英國的家長和孩子一般都拒絕使用一次性的餐具,，而且也拒絕購進(jìn)那些帶塑料包裝的食品,。廚房里產(chǎn)生的垃圾,，孩子們也都按照家長的要求進(jìn)行分類。另外,，在餐桌上,，家長也會(huì)對孩子進(jìn)行節(jié)水、節(jié)能方面的教育,，使孩子們從小就養(yǎng)成愛節(jié)約的良好習(xí)慣,。
尋常的餐桌，成了英國人見縫插針的家教課堂,。
（責(zé)任編輯：鄧琦）
