許多年輕父母總喜歡讓孩子用湯匙吃飯,，覺得這樣對孩子方便,，家長也省事,，而不讓孩子用筷子，怕不安全,，又怕把飯菜弄到桌子上不好收拾增加麻煩,，以至于有些孩子上小學(xué)后還不會(huì)使用筷子。

　　孩子使用筷子能提升智商和動(dòng)手能力

　　其實(shí),，用筷子吃飯對兒童的大腦和手臂是一種很好的鍛煉,。醫(yī)學(xué)家經(jīng)過多年的研究發(fā)現(xiàn)，用筷子夾食物可牽涉肩部,、手掌和手指等三十多個(gè)關(guān)節(jié)和五十多塊肌肉的活動(dòng),，而且和腦神經(jīng)也有密切的聯(lián)系。用筷子吃飯夾食,，不但可以使人手巧,，同時(shí)還起著訓(xùn)練大腦的作用。倘若一次進(jìn)餐半個(gè)小時(shí),，一日三餐便是一個(gè)半小時(shí),，這對兒童的大腦是一種很有利的訓(xùn)練，特別是和上肢相關(guān)的大腦神經(jīng),，可以使腦子更加靈敏和迅捷,。醫(yī)學(xué)家曾對一些兒童進(jìn)食情況做過細(xì)致的調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)用筷子進(jìn)餐的孩子大多顯得心靈手巧,、思維敏捷,，且身體相對更加健康。

　　為了使您的孩子更聰明健康,，年輕父母們切不可忽視對孩子使用筷子的訓(xùn)練,，在孩子3歲之后，就要盡早讓他學(xué)會(huì)用筷子吃飯,。

　　為寶寶選購筷子別忽視

　　醫(yī)學(xué)專家特別強(qiáng)調(diào),，涂彩漆的筷子不要使用,，因?yàn)橥苛现械闹亟饘巽U以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)具有致癌性，而且,，隨著使用中的磨損，筷子上的涂料一旦脫落,，隨食物進(jìn)入人體,，會(huì)嚴(yán)重危害人的健康。尤其有些家庭喜歡給孩子使用顏色亮麗的彩漆筷子,，孩子對鉛,、苯等的承受力很低，一定要避免使用,；其次,，塑料筷子質(zhì)感較脆，受熱后容易變形,、熔化,，產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)；骨筷質(zhì)感好,，但容易變色,，而且價(jià)格也比較昂貴；銀質(zhì),、不銹鋼等金屬筷子太重,，手感不好，而且導(dǎo)熱性強(qiáng),，進(jìn)食過熱的食物時(shí),，容易燙傷嘴。

　　對初學(xué)用筷子的寶寶,，父母應(yīng)細(xì)心注意到以下幾點(diǎn)：

　　1)選用竹筷,，因?yàn)榉叫沃窨暌讑A住食物，而且無毒,、輕便,，易握緊。

　　2)食物選用爆米花,，很輕,，上面有溝槽和裂縫，容易夾起來,，又會(huì)刺激孩子去練習(xí),。

　　3)允許“作弊”?？稍诳曜蛹馍侠p一根皮筋,，增加摩擦力,。