許多年輕父母總喜歡讓孩子用湯匙吃飯,，覺得這樣對(duì)孩子方便，家長(zhǎng)也省事,，而不讓孩子用筷子,，怕不安全,，又怕把飯菜弄到桌子上不好收拾增加麻煩，以至于有些孩子上小學(xué)后還不會(huì)使用筷子,。

　　孩子使用筷子能提升智商和動(dòng)手能力

　　其實(shí),，用筷子吃飯對(duì)兒童的大腦和手臂是一種很好的鍛煉。醫(yī)學(xué)家經(jīng)過多年的研究發(fā)現(xiàn),，用筷子夾食物可牽涉肩部,、手掌和手指等三十多個(gè)關(guān)節(jié)和五十多塊肌肉的活動(dòng)，而且和腦神經(jīng)也有密切的聯(lián)系,。用筷子吃飯夾食,，不但可以使人手巧，同時(shí)還起著訓(xùn)練大腦的作用,。倘若一次進(jìn)餐半個(gè)小時(shí),，一日三餐便是一個(gè)半小時(shí),，這對(duì)兒童的大腦是一種很有利的訓(xùn)練,，特別是和上肢相關(guān)的大腦神經(jīng)，可以使腦子更加靈敏和迅捷,。醫(yī)學(xué)家曾對(duì)一些兒童進(jìn)食情況做過細(xì)致的調(diào)查研究,，發(fā)現(xiàn)用筷子進(jìn)餐的孩子大多顯得心靈手巧、思維敏捷,，且身體相對(duì)更加健康,。

　　為了使您的孩子更聰明健康，年輕父母?jìng)兦胁豢珊鲆晫?duì)孩子使用筷子的訓(xùn)練,，在孩子3歲之后,，就要盡早讓他學(xué)會(huì)用筷子吃飯。

　　為寶寶選購筷子別忽視

　　醫(yī)學(xué)專家特別強(qiáng)調(diào),，涂彩漆的筷子不要使用,，因?yàn)橥苛现械闹亟饘巽U以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)具有致癌性，而且,，隨著使用中的磨損,，筷子上的涂料一旦脫落，隨食物進(jìn)入人體,，會(huì)嚴(yán)重危害人的健康,。尤其有些家庭喜歡給孩子使用顏色亮麗的彩漆筷子，孩子對(duì)鉛,、苯等的承受力很低,，一定要避免使用；其次,，塑料筷子質(zhì)感較脆,，受熱后容易變形、熔化，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì),；骨筷質(zhì)感好,，但容易變色，而且價(jià)格也比較昂貴,；銀質(zhì),、不銹鋼等金屬筷子太重，手感不好,，而且導(dǎo)熱性強(qiáng),，進(jìn)食過熱的食物時(shí)，容易燙傷嘴,。

　　對(duì)初學(xué)用筷子的寶寶,，父母應(yīng)細(xì)心注意到以下幾點(diǎn)：

　　1)選用竹筷，因?yàn)榉叫沃窨暌讑A住食物,，而且無毒,、輕便，易握緊,。

　　2)食物選用爆米花,，很輕，上面有溝槽和裂縫,，容易夾起來,，又會(huì)刺激孩子去練習(xí)。

　　3)允許“作弊”,?？稍诳曜蛹馍侠p一根皮筋，增加摩擦力,。