一,、蛋白質
它是構成人體細胞和組織的基本成份,每日供給量應為35-40克,。主要來源為肉,、蛋、魚,、豆類及各種谷物類,。
二,、脂肪
它的作用是提供熱量,調(diào)節(jié)體溫,,保護神經(jīng)及體內(nèi)器官,,促進維生素吸收,每日供給量應為30-40克,。主要來源于動植物油,、乳類、蛋黃,、肉類和魚類,。
三、碳水化合物
它是提供人體活動和生長發(fā)育所需熱能的主要來源,,每日攝入量應為140-170克,。食物中的谷類、豆類,、食糖,、蔬菜、水果都可提供碳水化合物,。
四,、礦物質
其中鈣是寶寶骨骼和牙齒生長的主要原料,每日應保證供給600毫克,。鈣質在奶類,、蛋類、魚類,、豆類及蔬菜中含量較高,。鐵是人體造血的主要原料,每日應保證供給10毫克左右,。主要應從動物肝臟,、蛋黃、瘦肉,、綠葉菜及豆類中攝取。鋅可以增進食欲,,促進寶寶生長發(fā)育,,在動物內(nèi)臟、花生,、香蕉及豆類中含量較高,,每日應攝取10毫克。碘也是寶寶生長發(fā)育必需的一種非常重要的營養(yǎng)素,,它與寶寶智能發(fā)展和體格發(fā)育密切相關,,每日應保證攝取70微克,。碘在各類海產(chǎn)品中含量極為豐富,食用碘鹽也是補碘 的好辦法,。
五,、維生素
作用是維持正常的生理功能和生長發(fā)育。其中最為重要的是維生素A,、B1,、B2、C,、D,,主要來源是蔬菜、水果,、肉,、蛋、豆,、奶及粗糧,。1-3歲寶寶維生素D的每日攝取量應為400國際單位。
六,、水
是人體最主要的成分之一,,維持體內(nèi)新陳代謝和體溫調(diào)節(jié)等,這一階段的寶寶每日每千克體重應補充水分125-150毫升,。
(責任編輯:梁莉瑩)