市面上的各種嬰幼兒食品，總是大力強(qiáng)調(diào)其營(yíng)養(yǎng)素對(duì)孩子的莫大幫助,，令爸爸媽媽們不禁感嘆：“這真是太神奇了!”然而,，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)孩子真有那么大的好處嗎?本篇即匯集十大營(yíng)養(yǎng)素深入分析，為您揭開這些營(yíng)養(yǎng)成分的神秘面紗;想讓孩子吃得聰明又營(yíng)養(yǎng)嗎?快快用功做筆記吧!

　　營(yíng)養(yǎng)素：免疫球蛋白

　　免疫球蛋白可不能算是營(yíng)養(yǎng)素喔!它是當(dāng)人體受侵?jǐn)_時(shí),，由免疫系統(tǒng)自體產(chǎn)生的一種物質(zhì),，一般來說是吃不到的。

　　免疫球蛋白對(duì)人體來說相當(dāng)重要,，因?yàn)橛兴?，體才有足夠的抵抗力,。免疫球蛋白有三種,，分別是IGM、IGG及IGA,，其形成過程分別是：

　　IGM——于感染初期,，在血液中自體產(chǎn)生，但會(huì)短暫制造,。

　　IGG——感染一段時(shí)間后,，開始于血液中產(chǎn)生。

　　IGA——感染一段時(shí)間后,，開始在腸胃道黏膜上形成,。

　　但是,，胎兒自身還沒有能力產(chǎn)生免疫球蛋白，因此只好借由媽咪的幫助,，先于胎兒時(shí)期,，借由胎盤從母體取得免疫球蛋白IGG等;等出生后，再?gòu)膵屶鄣某跞橹?，得到免疫球蛋白LGA,。如此一來，無論在血液或腸胃道里,，都有足夠的免疫球蛋白,，可以保護(hù)寶寶了。

　　營(yíng)養(yǎng)素：DHA

　　DHA并不是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素,，不攝取也不會(huì)有壞處,，但如果適量攝取，確實(shí)有促進(jìn)腦部發(fā)育的效果,。因此近年來,，DHA的相關(guān)制品，可令許多爸爸媽媽們趨之若鶩,，像是深海魚油,，便是借著DHA而聲名大噪的產(chǎn)品。據(jù)了解,，深海魚油的好處,，在于深海魚類能夠適應(yīng)高壓的環(huán)境，因此DHA確實(shí)具有保護(hù)神經(jīng)的效果,。

　　然而,，一般嬰幼兒無法自己制造足夠的DHA，以提供腦細(xì)胞與神經(jīng)發(fā)育所需,，他們的DHA多半需由媽咪的母乳,，或從配方奶中獲得;所以準(zhǔn)媽媽在懷孕期間，便應(yīng)多食用深海魚類,，如鮭魚,、鯖魚等，提高準(zhǔn)媽媽體內(nèi)DHA的量,，日后哺乳時(shí),，才能傳遞給寶寶足夠的DHA。

　　植物油中的亞麻油酸,，可在寶寶體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA,，而配方乳中便含有此一成分;至于較大的孩子，爸爸媽媽們則不妨在孩子的菜單上下功夫，讓孩子多攝取深海魚,、深色蔬菜等,，借以獲得足夠的DHA。

　　營(yíng)養(yǎng)素：蜂膠

　　蜂膠是蜜蜂采集樹干上的樹脂,，并混入其上顎腺分泌物和蜂蠟等而成,，是具有香氛的一種膠狀因體;它是抑制酵素，有抗菌,、消炎,、止癢、麻醉和促進(jìn)組織再生等功效,，同時(shí)對(duì)于植物致病的細(xì)菌,、真菌性的病毒等，也有很強(qiáng)的抑制作用,。近年來已有醫(yī)學(xué)研究指出,，蜂膠具有減低感染的功效，所以對(duì)預(yù)防傷口感染,、加速傷口愈合頗有效果;然值得注意的是,，目前仍無確實(shí)的研究證實(shí)，零歲階段的寶寶對(duì)蜂膠的反應(yīng),，因此最好等寶寶滿1歲后,，再做嘗試,。

　　營(yíng)養(yǎng)素：β-胡蘿卜素

　　β-胡蘿卜素是一種抗氧化劑,，負(fù)責(zé)在“低氧濃度”的區(qū)域——如上皮組織、內(nèi)臟器官,、皮膚組織與末梢器官等處,，打擊自由基壞分子;除此以外,，β-胡蘿卜素還會(huì)提升人體的免疫系統(tǒng)，減少癌癥,、慢性疾病與栓塞性血管疾病的發(fā)生幾率,。β-胡蘿卜素還是維生素A的先質(zhì)，在轉(zhuǎn)換成維生素A之后,，能促進(jìn)上皮組織完整,，達(dá)到保護(hù)氣管的效果;飲食中攝取高量的β-胡蘿卜素的人，其罹患心血管疾病的機(jī)會(huì),，比起攝取量低的人少了45%,。