面對(duì)琳瑯滿目的乳制品，到底選擇哪種才能滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需要呢?

　　記者采訪了中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)宋昆岡理事長(zhǎng),，他說(shuō)無(wú)論選擇哪種乳制品都很有營(yíng)養(yǎng),，到底選擇哪種可以根據(jù)自己的口味和喜好來(lái)定。只是有些人可能不適合某一種乳制品,，但是可以通過(guò)其他乳制品獲得身體所需的營(yíng)養(yǎng),。

　　乳制品大致分為七類

　　第一類是液體乳類。

　　主要包括殺菌奶,、滅菌奶,、酸奶等。

　　第二類是乳粉類,。

　　包括全脂乳粉,、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉,、調(diào)味乳粉,、嬰幼兒乳粉和其他配方乳粉,。

　　第三類是煉乳類。

　　第四類是乳脂肪類,。

　　包括打蛋糕用的稀奶油,、常見(jiàn)的配面包吃的奶油等。

　　第五類是干酪類,。

　　第六類是乳冰淇淋類,。

　　第七類是其他乳制品類。

　　主要包括干酪素,、乳糖,、奶片等。

　　酸奶比鮮奶更易吸收

　　酸奶是以鮮牛奶為原料,，經(jīng)殺菌后加入活性乳酸經(jīng)發(fā)酵而成的,，其內(nèi)的乳酸菌可發(fā)酵乳糖，產(chǎn)生大量的乳酸,，乳酸可抑制腸內(nèi)有害菌種的生長(zhǎng)繁殖。

　　酸奶有助于腸道內(nèi)物質(zhì)的消化吸收,。有的人喝鮮奶會(huì)出現(xiàn)腹瀉,、腹脹、腸鳴等癥狀,，是因腸道黏膜缺乏乳糖酶而引起的乳糖不耐受癥,，這樣的人喝酸奶要比喝鮮奶更易吸收利用。

　　酸奶還可增強(qiáng)人的機(jī)體免疫力,。

　　奶粉也能成“全”奶

　　各種奶粉是指以新鮮牛奶為原料,，經(jīng)過(guò)濃縮、噴霧干燥制成的,。按奶,、水1∶8的比例就可以得到“全”奶。從營(yíng)養(yǎng)成分上看,，全脂奶粉具有鮮牛奶所有的一切營(yíng)養(yǎng)成分,。

　　當(dāng)然奶粉也有一個(gè)缺陷，就是如果沖調(diào)不好,，濃度很難把握,。