目前在市場上有數(shù)目繁多的強化食品,，那么家長是不要給寶寶吃?如何在這琳瑯滿目的強化食品中正確選擇?
什么是強化食品
強化食品是在食品原料中添加所必需的特殊營養(yǎng)素,，如各種維生素、礦物質(zhì),、氨基酸等,，這些又稱為強化劑。需要添加營養(yǎng)強化劑的食品叫媒體食品,，如牛奶,、代乳粉、餅干,、飲料,、果醬等。強化劑加媒體食品就是強化食品,。強化食品使得寶寶能方便地從中獲得所需要的額外營養(yǎng)素,，以滿足生長發(fā)育的需要。
哪些寶寶需要強化食品
一般說,，天然的各種食品合理的搭配,，注意品種的多樣化，數(shù)量能滿足生長發(fā)育的需要,，質(zhì)量較高,、營養(yǎng)較全面，烹調(diào)科學合理,，加之寶寶不挑食,，完全能滿足生長發(fā)育的需要，不必加用強化食品,。當寶寶胃腸通道患了病,，消化功能受到影響;寶寶生長發(fā)育過快，一般飲食不能滿足需要;有挑食,、偏食習慣的寶寶,，其食譜狹窄，容易出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏情況;人工喂養(yǎng)的寶寶需要近似人奶的配方奶,。以上幾種情況家長宜合理給予強化食品。
怎樣正確選擇強化食品
*選擇強化食品要“對號入座”：要針對寶寶需要加以選擇,，如母乳喂養(yǎng)的寶寶可選擇鐵強化食品,，以防貧血,。牛奶喂養(yǎng)的寶寶選用強化維生素A、D的牛奶,，可有效地預防佝僂病,。平時不愛吃蔬菜、水果的寶寶可選擇維生素C強化食品,。只吃細糧,，不愛吃雜糧的寶寶可選擇含有維生素B1的強化食品。少吃牛奶和豆制品的寶寶宜選擇鈣強化食品,。
*食用強化食品劑量要有“分寸”：強化食品攝入過少不能起到補充營養(yǎng)的作用,。如果投入過量會適得其反，引起營養(yǎng)素中毒,。如吃了強化鐵的奶粉,，又加服強化鐵米粉會引起鐵中毒。食用強化維生素A,、D的食品,，又補充維生素A、D制劑會引起中毒,。所以營養(yǎng)強化劑的量不要超過生理需要量,。一般在強化食品包裝上都注明了強化劑的量，家長可以參考,，補充生理需要量如下：日強化量維生素A為1000國際單位,，維生素D為400國際單位，鈣為800毫克,，鐵為15毫克,，鋅為10毫克，維生素B1及B2均為1毫克,。
*對不同年齡寶寶要“區(qū)別對待”：嬰幼兒的強化食品以各種乳類制品,、代乳品、嬰兒配方食品為主;2歲以上寶寶可以給予餅干,、面條,、飲料等強化食品。
小提示：
*選購強化食品時,，一定要詳細閱讀食品包裝上的食品標記,，還要注意包裝的質(zhì)量、生產(chǎn)日期,、產(chǎn)品的品牌,、成分說明等，如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量有問題時，要聯(lián)系更換,，不要繼續(xù)食用,。
*由于寶寶的營養(yǎng)狀況是不斷變動的，所以不要把強化食品不間斷地長期給孩子食用,，否則會使某種營養(yǎng)素補得“過頭”,，就會破壞它與其他營養(yǎng)素之間的平衡，要采取吃一段時間,，停一段時間的方法更妥當,。
（實習編輯：徐永樂）
