提到果凍，因其晶瑩剔透,、味道鮮美,、口感好，為許多小朋友喜愛。小到一二歲,，大到十幾歲的孩子都愛吃果凍,。可是,，令人擔(dān)憂的是,，它的壞處很多!
不少家長(zhǎng)以為，果凍是水果制品,，富含各種維生素,，小孩多吃應(yīng)有好處，這完全是誤解,。其實(shí),，果凍并非水果制品，其主要成分是藻酸鈉及瓊脂,、明膠和香精,、色素等。
兒童多食果凍阻礙蛋白質(zhì)吸收
藻酸鈉,、瓊脂等屬膳食纖維類,，攝入過多會(huì)影響機(jī)體對(duì)脂肪、蛋白質(zhì)的吸收,，尤其是可使鐵,、鋅等無機(jī)鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物。
兒童多食果凍,，可影響機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收,，還阻止對(duì)鐵、鋅等微量元素的吸收和利用,。
時(shí)間久了,，可導(dǎo)致味覺異常、異食癖等病癥
使果凍產(chǎn)生誘人香味的香精,，多由一些脂類和醛類等化合物溶于酒精配制而成,，而果凍的鮮艷色澤則是加入以煤焦油為原料化學(xué)反應(yīng)合成色素的結(jié)果，長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)食添加香精,、色素的果凍,，沒有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有一定的毒性,。
由于小兒肝,、腎臟的解毒排泄功能較低，易使毒性物質(zhì)蓄積體內(nèi),，妨礙新陳代謝,，影響發(fā)育,，還可反復(fù)破壞胃粘膜屏障而導(dǎo)致胃炎。
要保證孩子的一日三餐,，平衡膳食,，多吃新鮮、天然的谷蔬類和水果,、堅(jiān)果食品,。若一味任其食用果凍，實(shí)非所宜,。
果凍好吃,，實(shí)際上并不利于健康，吃果凍容易降低孩子的食欲,，影響營(yíng)養(yǎng)素的平衡吸收,，易使孩子形成“酸性體質(zhì)”。
而人工合成色素和香精只能增強(qiáng)果凍的感官性狀,，而無任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，一味食用會(huì)加速毒素在孩子體內(nèi)的堆積，時(shí)間一久,，會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的健康問題,。
難怪一生產(chǎn)果凍的廠家的銷售主管從來不讓自己的孩子食用果凍。所以家長(zhǎng)們盡量要讓孩子遠(yuǎn)離果凍,。
小小果凍,，竟是幼兒殺手
提到果凍布丁，因其晶瑩剔透,、味道鮮美,、口感好，為許多小朋友喜愛,。小到一二歲,，大到十幾歲的孩子都愛吃果凍布丁?？墒?，令人擔(dān)憂的是，果凍布丁卻可能作為一種氣管異物危及孩子的性命,。
一位3歲小男孩,，在家中邊玩邊吃果凍，突然出現(xiàn)嗆咳,，繼而出現(xiàn)吸氣性呼吸困難,，面色青紫，四肢掙扎,，1分鐘后神志不清,。事后10分鐘左右到醫(yī)院,，患兒心跳呼吸已停止,，雖經(jīng)氣管插管及人工呼吸等搶救仍無濟(jì)于事,。無獨(dú)有偶，另一位兩歲男孩,，在醫(yī)院門診靜脈注射時(shí)因食果凍也突然窒息,，當(dāng)時(shí)面色青紫，四肢掙扎,，值班護(hù)士立即頭朝下抱起孩子,，壓腹，拍背數(shù)秒鐘后,，一大塊果凍從孩子嘴里噴了出來,，孩子得救了。
去年的某期臨床醫(yī)學(xué)雜志則刊登了"一種新的支氣管異物--果凍"一文介紹了4位因食果凍而窒息的1歲以內(nèi)患兒,，其中兩位死亡,，兩位行氣管切開后用管鏡取出異物方得以緩解。近期又有類似的病例陸續(xù)發(fā)生,，且死亡率高,。
為什么果凍容易成為氣管異物呢?因?yàn)楣麅鍪腔浂袕椥缘氖称罚灼扑橛植灰兹芑?。小孩往往是吸食果凍,，再加上邊吃邊玩，邊吃邊說話,，就很容易造成軟滑的果凍吸入氣管,。進(jìn)入氣管后，柔軟的果凍可隨氣管舒縮而變化形狀,，不易被排出,，形成阻塞，使小孩窒息而死,。
一旦發(fā)現(xiàn)小孩吃果凍中出現(xiàn)嗆咳,、憋氣，家長(zhǎng)不能存在任何僥幸心理,，應(yīng)立即爭(zhēng)分奪秒送到醫(yī)院,，在去醫(yī)院途中，家長(zhǎng)可以頭朝下抱起小孩,、拍背,、壓腹、爭(zhēng)取異物及早排出,。千萬不能喝水,，否則水吸入氣管,，后果更加嚴(yán)重。防止小兒將果凍吸入氣管要注意以下幾點(diǎn)：
?、?歲以下的小兒不能吃果凍,。
②不要吸食果凍,，應(yīng)將果凍從殼中擠出來或用勺挖出來吃,。
③不要將果凍含在口中玩耍,。
?、艹怨麅鰰r(shí)不要說笑、打鬧,。
（實(shí)習(xí)編輯：徐永樂）
