春節(jié)期間,，每個(gè)家庭都準(zhǔn)備了豐富的食品,。其中甜食占了很高比例，例如賀年糖果,、果汁飲料,、湯圓等。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來說,，適當(dāng)攝入糖分對(duì)身體是有益的，但食入過量,，除了會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良,、肥胖和齲齒外。
還可能引發(fā)孩子精神煩躁,、愛哭鬧,、情緒不穩(wěn)定、好發(fā)脾氣等,。而以上這些都是甜食綜合征的主要癥狀,。節(jié)日期間此種病癥的接診率比平時(shí)高近30%,，春節(jié)期間，提醒家長(zhǎng)一定要注意節(jié)日期間別讓孩子吃太多甜食。
什么是甜食綜合征? 甜食綜合癥學(xué)名“兒童嗜糖性精神煩躁征”,，主要是因?yàn)槌蕴鹗尺^多,，糖分?jǐn)z入過量造成。這些蔗糖會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,，而葡萄糖在氧化分解的過程中需要含有維生素B,，的酶來參與,。
兒童如果攝入糖分過量，消耗掉大量維生素B1,，造成維生素B1不足,，最終就會(huì)影響到葡萄糖的氧化，產(chǎn)生較多氧化不全的中間產(chǎn)物,，如丙酮酸、乳酸等,。
這類物質(zhì)過多,，會(huì)影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)。使孩子表現(xiàn)出精力不集中,、愛發(fā)脾氣等,?！ ∪绻⒆右鸦忌咸鹗尘C合征，也不要過于緊張,，只要控制甜食攝入量,，癥狀很快就會(huì)消失，對(duì)孩子的智力和身體發(fā)育不會(huì)留下永久性影響,。
預(yù)防兒童甜食綜合征，要從嬰幼兒抓起,，適時(shí)控制孩子吃糖,，注意飯前、睡前不要讓孩子吃糖果,。
科學(xué)吃糖有助健康 本質(zhì)上說,，糖并非一無益處,，我們?nèi)粘,；顒?dòng)所消耗的能量大部分來自糖類,。除了為人體提供熱能外，糖還要參與細(xì)胞的多種代謝活動(dòng),，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能,。
促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成等多項(xiàng)任務(wù)，但過度攝入糖分,，機(jī)體便失去攝入如：人體必要氨基酸、脂肪酸,、微量元素”的“意欲”,，從而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡,，影響兒童身體健康發(fā)展。
而且,，長(zhǎng)期過量攝入糖分,，容易影響胰腺的分泌，增加患上兒童糖尿病的機(jī)會(huì),。
控制糖的掇入量 現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的健康吃糖標(biāo)準(zhǔn)是：每公斤體重每天0.5克糖,，即體重60公斤的人每天吃糖應(yīng)控制在30克以內(nèi)。
盡量減少吃糖次數(shù),，在兩餐之間不吃或少吃糖果零食，尤其在睡前刷牙之后,，不能再吃糖果糕點(diǎn),。
吃糖的最好時(shí)機(jī) 糖多吃不益，可是如果是在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候補(bǔ)充的話,，不僅不會(huì)有什么壞處,，相反還可以給我們的身體提供許多的幫助：如果感覺到有些餓了,，不妨吃點(diǎn)糖。
因?yàn)樘潜绕渌澄锔菀妆徽既梭w吸收進(jìn)入血液,，快速提高血糖：參加比賽前,，吃點(diǎn)糖，可以補(bǔ)充體內(nèi)所消耗的熱量,。
加強(qiáng)對(duì)牙齒的保護(hù) 吃糖容易導(dǎo)致蛀牙,，可是我們又不能不吃，所以吃完糖后牙齒的保護(hù)就是最重要的了,。如果我們可以做到吃完糖就立即刷牙，那么蛀牙的幾率就可以降低許多。
據(jù)介紹,，目前國(guó)內(nèi)些食品廠家已經(jīng)開始用低熱量,、高營(yíng)養(yǎng)的新型糖糖替代蔗糖。隨著越來越多的人認(rèn)識(shí)到攝入蔗糖多的危害,。
新型糖源開始進(jìn)入家庭,，它既能保持蔗糖的風(fēng)味，同時(shí)又能降低一半的使用量,，使熱量降低50%，能夠有效緩解隨著生理功能下降血糖容易升高的問題,。
（實(shí)習(xí)編輯：黃麗芳）
