我們每天都在消耗能量,，每天需要不停的吃飯來補充能量，飯吃下去變成能量卻需要鹽將一部分調(diào)用上來,，這就是我們必須吃鹽的原因,，鹽味咸，中醫(yī)講咸能入腎,，能將腎氣調(diào)起來維持我們正常的活動和功能,。但是，鹽除了可以食用以外,，還可以有其他用途哦!
用途一：潔膚
夏天可以用一些兒童保健沐浴鹽,，給寶寶清涼皮膚，消炎止癢,，抑制皮膚表面細菌的生長,，并促進皮膚的新陳代謝，增強皮膚的抵抗能力,，尤其是蚊叮蟲咬后可以消炎止癢,。
痱子在夏季比較常見，特別是小孩子,，尤其容易身上長痱子,，出現(xiàn)紅點，瘙癢,。小孩子有可能由于過度搔抓而導致感染,，發(fā)生毛囊炎、癤或膿腫,。
其實,，如果小孩子長痱子之后，只要取適量食鹽,，放入鍋內(nèi)炒至焦黃,，再取出冷卻至室溫。取適量焦食鹽置于盆內(nèi),，加適量溫水(鹽與水的比例1：100),，使之完全溶解，取一干凈毛巾放入盆中蘸濕,，然后略擰,，敷于患處(溫熱程度以小兒接受為宜)，1日數(shù)次,，2～3日即愈,。
用途二：洗菜
夏天要多吃些蔬菜瓜果，尤其是給寶寶的食譜中,，更多的是這些成分,。但是目前有不少蔬菜瓜果,，由于在種植過程中施用農(nóng)藥，會導致表面農(nóng)藥殘留,，不易被清水洗凈,。用藍海星果蔬洗滌鹽洗滌，則可以較好地去除果蔬中的農(nóng)藥殘留物,，并能有效殺滅各種小蟲及細菌,，而且不破壞果蔬的營養(yǎng)價值和口味。
以下是巧用鹽的幾種做法：
一,、鹽水冷凍魚不變干：魚放在冰箱中冷凍時,，常會變得干硬，若置于鹽水中冷凍,，魚不會發(fā)干,。
二、用鹽洗菜保潔：清洗青菜時,，在清水里撒一些鹽,，可把蔬菜里的蟲子清洗出來。
三,、鹽可使蔬菜黃葉返綠：菠菜等青菜的葉,，如果有些(輕度)變黃，焯時放一點鹽,，顏色能由黃變綠,。
四、涼拌西紅柿宜放鹽：用糖涼拌西紅柿時,，放少許鹽會更甜,，因為鹽能改變西紅柿的酸糖比。
（實習編輯：伍時干）
