大腦是這樣發(fā)育的
孕期的最初3個月是胎兒大腦發(fā)育的關(guān)鍵時期,，孕期第4周，由受精卵發(fā)育而成的內(nèi)囊胚開始變?yōu)榕咛ィ⒊霈F(xiàn)三個不同的胚層，將發(fā)育成不同的器官、肌肉,、皮膚、骨骼等等,；第10周時,，腦迅速發(fā)育，每分鐘約有25萬個神經(jīng)細(xì)胞形成,；到第22周時,，腦神經(jīng)基本發(fā)育完善，胎兒開始有了感覺和意識,。因此,，孕期的最初3個月被稱為腦神經(jīng)細(xì)胞激增期。
胎兒腦組織發(fā)育有一個特點(diǎn)，就是腦細(xì)胞增殖是“一次性完成的”,，錯過這個機(jī)會,，便再也無法補(bǔ)償。因此,，準(zhǔn)媽媽在這一時期要保證充足的營養(yǎng),，若營養(yǎng)不良，胎兒的腦細(xì)胞分裂增殖就減少,，造成腦細(xì)胞永久性減少,，同時腦細(xì)胞的體積增大和髓鞘形成均受到影響，致使智力發(fā)生障礙,。因此,，在胎兒大腦發(fā)育的這個階段，準(zhǔn)媽媽能攝入充足的營養(yǎng)是生育健康聰明寶寶的前提,。
孕婦營養(yǎng)和胎兒智力
多數(shù)準(zhǔn)媽媽在妊娠早期(孕1～3月)會出現(xiàn)惡心,、嘔吐、食欲減退,、偏食等早孕反應(yīng),，這樣就會影響營養(yǎng)的攝入，進(jìn)而影響胎兒智力發(fā)育,。因此,，為了胎寶寶的將來能夠聰明健康，準(zhǔn)媽媽應(yīng)努力進(jìn)食,，可以少吃多餐,，想法控制嘔吐,，穩(wěn)定情緒,，以多樣化的食物引起食欲，保證營養(yǎng)的平衡,。即使是吐了,，也要及時補(bǔ)充營養(yǎng)。
一般認(rèn)為,，準(zhǔn)媽媽每天大約需要攝取10000千焦的熱量,，并保障一定的蛋白質(zhì)、脂肪,、礦物質(zhì)和維生素的攝入,。準(zhǔn)媽媽在飲食上應(yīng)粗細(xì)糧搭配，不必有太多的“忌口”,，可以多吃些蛋類,、牛奶、魚,、肉,、動物肝臟,、豆制品、海帶,、蔬菜,、水果等食物。這樣,，既促進(jìn)了食欲,，保證了準(zhǔn)媽媽本身的營養(yǎng)需求，又為胎兒大腦的發(fā)育提供了物質(zhì)基礎(chǔ),。
胎教百味屋
“五音不全”不可怕
在進(jìn)行音樂胎教時,，不少準(zhǔn)媽媽有這樣的擔(dān)心，自己尚且“五音不全”,，沒有“音樂細(xì)胞”,，可怎么給胎寶寶唱歌呢？其實(shí),，準(zhǔn)媽媽不必有這樣的擔(dān)憂,，不要把給胎寶寶唱歌等同于登臺演出。給胎寶寶唱歌,，最重要的是準(zhǔn)媽媽對胎寶寶的濃濃的母愛,、對胎寶寶的一片深情，并不需要太多的天賦和技巧,。準(zhǔn)媽媽帶著深情哼出的每一個音符,，在胎寶寶聽來都是十分悅耳的。
因此,，準(zhǔn)媽媽在閑暇時,，可以經(jīng)常哼唱一些自己喜愛的歌曲，通過歌聲把自己愉快的心情傳遞給胎寶寶,，使胎寶寶分享媽媽的喜悅,。值得注意的是，準(zhǔn)媽媽在唱歌時,，盡量使聲音往上顎集中,，把字咬清楚，并要唱得“綿甜柔爽”,，這樣胎寶寶會更喜歡,。
最佳補(bǔ)腦食品
深色綠葉菜：深色綠色菜中含有豐富的維生素，其中維生素B6和B12可以防止類半胱氨酸氧化,。類半胱氨酸是蛋白質(zhì)食物新陳代謝過程中產(chǎn)生的一種物質(zhì),，其本身對人體無害，但如果含量過高就會引起心臟病和認(rèn)知方面的障礙。如果類半胱氨酸一旦氧化,，會對動脈血管壁產(chǎn)生毒副作用,。
魚類：魚類脂肪中含有
W-3脂肪酸，能保護(hù)人的神經(jīng)系統(tǒng),，起到健腦的作用,。研究表明，與很少吃魚的人相比,，每周至少吃一頓魚特別是三文魚,、沙丁魚和青魚的人，老年癡呆癥的發(fā)病率會低很多,。另外,，吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力,。
全麥制品和糙米：糙米中含有豐富的維生素,，對于保持認(rèn)知能力有重要作用，尤其是維生素B6對于降低類半胱氨酸水平至關(guān)重要,。因此,，一般認(rèn)為，增強(qiáng)機(jī)體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米,。
大蒜：大蒜能夠促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量,。人的大腦活動的能量主要來自葡萄糖，而維生素B1能促進(jìn)葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用,。其實(shí),，大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強(qiáng)維生素B1的作用,，因?yàn)榇笏饪梢院虰1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì),，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)得多。
雞蛋：雞蛋是補(bǔ)腦的佳品,，首先,，雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，富含人體所需要的氨基酸,；其次，蛋黃含有豐富的卵磷脂,、鈣,、磷、鐵以及維生素A,、B族維生素,、維生素D等。
豆類及豆制品：豆類及豆制品中含有人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸，富含卵磷脂,、豐富的維生素及其他礦物質(zhì),，能增強(qiáng)腦血管的機(jī)能，很適合腦力工作者,。大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸,，其中又以亞麻酸和亞油酸含量最多，能降低人體內(nèi)膽固醇,，有效預(yù)防和控制中老年腦力勞動者的心腦血管方面的疾病,。
核桃和芝麻：現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，核桃和芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸,，能為大腦提供充足的亞油酸,、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，排除血管中的雜質(zhì),，提高腦的功能,。另外，核桃中含有大量維生素,，對于治療神經(jīng)衰弱,、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài),，消除大腦疲勞效果很好,。
水果：準(zhǔn)媽媽可以通過多樣化的水果來補(bǔ)腦。例如,，檸檬能提高人的接受能力,；菠蘿富含維生素C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助,；香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸,，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,，并能提高人的創(chuàng)造能力,。
推薦食譜
1.早餐
雞蛋1只(提供蛋白質(zhì))
全麥面包(提供B族維生素和維生素E、纖維素和鐵)
酸乳酪250ml(富含鈣)
鮮橙汁200ml(維生素C和水分)
晨間點(diǎn)心：全麥消化餅2塊(富含B族維生素和纖維素)
牛奶250ml(富含蛋白質(zhì)和鈣)
香蕉1只(提供適量的鉀,，有助于鐵的吸收,，鉀能穩(wěn)定情緒)
2.午餐
花菜(提供葉酸、鈣)
米飯(提供纖維素和碳水化合物)
沙丁魚(提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,、維生素D)
午間點(diǎn)心：水果色拉(提供維生素和礦物質(zhì))
3.晚餐
馬鈴薯(富含纖維素和碳水化合物)
雞肉(提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì))
蔬菜(提供纖維素和維生素)
新鮮水果
夜宵：牛奶,、干酪和全麥餅干
溫馨提示：胎兒胖瘦由誰決定
胎兒胖瘦與人的代謝率有一定關(guān)系。不同的人代謝率不同,，沒有絕對的說法,，通常來看,，代謝率較低的人容易長胖。如果父母屬于那種容易長胖的類型,，孩子就容易偏胖,。如果父母中有一人肥胖，孩子發(fā)胖的機(jī)會是30%,。如果父母雙方都肥胖,，孩子發(fā)胖的機(jī)會是50%～60%。由此可見,，孕前準(zhǔn)爸爸準(zhǔn)媽媽保持身材很重要,。
（責(zé)任編輯：鄧琦）
