大腦是這樣發(fā)育的
孕期的最初3個月是胎兒大腦發(fā)育的關鍵時期，孕期第4周,，由受精卵發(fā)育而成的內囊胚開始變?yōu)榕咛?，并出現(xiàn)三個不同的胚層，將發(fā)育成不同的器官,、肌肉,、皮膚、骨骼等等,；第10周時,，腦迅速發(fā)育,，每分鐘約有25萬個神經細胞形成,；到第22周時，腦神經基本發(fā)育完善,，胎兒開始有了感覺和意識,。因此，孕期的最初3個月被稱為腦神經細胞激增期,。
胎兒腦組織發(fā)育有一個特點,，就是腦細胞增殖是“一次性完成的”,，錯過這個機會，便再也無法補償,。因此,，準媽媽在這一時期要保證充足的營養(yǎng)，若營養(yǎng)不良,，胎兒的腦細胞分裂增殖就減少,，造成腦細胞永久性減少，同時腦細胞的體積增大和髓鞘形成均受到影響,，致使智力發(fā)生障礙,。因此，在胎兒大腦發(fā)育的這個階段,，準媽媽能攝入充足的營養(yǎng)是生育健康聰明寶寶的前提。
孕婦營養(yǎng)和胎兒智力
多數(shù)準媽媽在妊娠早期(孕1～3月)會出現(xiàn)惡心,、嘔吐,、食欲減退、偏食等早孕反應,，這樣就會影響營養(yǎng)的攝入,，進而影響胎兒智力發(fā)育。因此,，為了胎寶寶的將來能夠聰明健康,，準媽媽應努力進食，可以少吃多餐,，想法控制嘔吐,，穩(wěn)定情緒，以多樣化的食物引起食欲,，保證營養(yǎng)的平衡,。即使是吐了，也要及時補充營養(yǎng),。
一般認為,，準媽媽每天大約需要攝取10000千焦的熱量，并保障一定的蛋白質,、脂肪,、礦物質和維生素的攝入。準媽媽在飲食上應粗細糧搭配,，不必有太多的“忌口”,，可以多吃些蛋類、牛奶,、魚,、肉,、動物肝臟、豆制品,、海帶,、蔬菜、水果等食物,。這樣,，既促進了食欲，保證了準媽媽本身的營養(yǎng)需求,，又為胎兒大腦的發(fā)育提供了物質基礎,。
胎教百味屋
“五音不全”不可怕
在進行音樂胎教時，不少準媽媽有這樣的擔心,，自己尚且“五音不全”,，沒有“音樂細胞”，可怎么給胎寶寶唱歌呢,？其實,，準媽媽不必有這樣的擔憂，不要把給胎寶寶唱歌等同于登臺演出,。給胎寶寶唱歌,，最重要的是準媽媽對胎寶寶的濃濃的母愛、對胎寶寶的一片深情,，并不需要太多的天賦和技巧,。準媽媽帶著深情哼出的每一個音符，在胎寶寶聽來都是十分悅耳的,。
因此,，準媽媽在閑暇時，可以經常哼唱一些自己喜愛的歌曲,，通過歌聲把自己愉快的心情傳遞給胎寶寶,，使胎寶寶分享媽媽的喜悅。值得注意的是,，準媽媽在唱歌時,，盡量使聲音往上顎集中，把字咬清楚,，并要唱得“綿甜柔爽”,，這樣胎寶寶會更喜歡。
最佳補腦食品
深色綠葉菜：深色綠色菜中含有豐富的維生素,，其中維生素B6和B12可以防止類半胱氨酸氧化,。類半胱氨酸是蛋白質食物新陳代謝過程中產生的一種物質，其本身對人體無害,，但如果含量過高就會引起心臟病和認知方面的障礙,。如果類半胱氨酸一旦氧化，會對動脈血管壁產生毒副作用,。
魚類：魚類脂肪中含有
W-3脂肪酸,，能保護人的神經系統(tǒng)，起到健腦的作用,。研究表明,，與很少吃魚的人相比，每周至少吃一頓魚特別是三文魚,、沙丁魚和青魚的人,，老年癡呆癥的發(fā)病率會低很多。另外,，吃魚還有助于加強神經細胞的活動,，從而提高學習和記憶能力。
全麥制品和糙米：糙米中含有豐富的維生素,，對于保持認知能力有重要作用,，尤其是維生素B6對于降低類半胱氨酸水平至關重要。因此,，一般認為,，增強機體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。
大蒜：大蒜能夠促進葡萄糖轉變?yōu)榇竽X能量,。人的大腦活動的能量主要來自葡萄糖,，而維生素B1能促進葡萄糖發(fā)揮應有的作用。其實,，大蒜本身并不含大量的維生素B1,，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質,，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多,。
雞蛋：雞蛋是補腦的佳品，首先,，雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質之一,，富含人體所需要的氨基酸；其次,，蛋黃含有豐富的卵磷脂,、鈣、磷,、鐵以及維生素A,、B族維生素、維生素D等,。
豆類及豆制品：豆類及豆制品中含有人體所需的優(yōu)質蛋白和8種必需氨基酸,，富含卵磷脂,、豐富的維生素及其他礦物質，能增強腦血管的機能,，很適合腦力工作者,。大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油酸含量最多,，能降低人體內膽固醇,，有效預防和控制中老年腦力勞動者的心腦血管方面的疾病。
核桃和芝麻：現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),，核桃和芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸,，能為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,，排除血管中的雜質,，提高腦的功能。另外,，核桃中含有大量維生素,，對于治療神經衰弱、失眠癥,，松弛腦神經的緊張狀態(tài),，消除大腦疲勞效果很好。
水果：準媽媽可以通過多樣化的水果來補腦,。例如,，檸檬能提高人的接受能力；菠蘿富含維生素C和重要的微量元素錳,，對提高人的記憶力有幫助,；香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛,、注意力集中,，并能提高人的創(chuàng)造能力。
推薦食譜
1.早餐
雞蛋1只(提供蛋白質)
全麥面包(提供B族維生素和維生素E,、纖維素和鐵)
酸乳酪250ml(富含鈣)
鮮橙汁200ml(維生素C和水分)
晨間點心：全麥消化餅2塊(富含B族維生素和纖維素)
牛奶250ml(富含蛋白質和鈣)
香蕉1只(提供適量的鉀,，有助于鐵的吸收，鉀能穩(wěn)定情緒)
2.午餐
花菜(提供葉酸,、鈣)
米飯(提供纖維素和碳水化合物)
沙丁魚(提供優(yōu)質蛋白質和鈣,、維生素D)
午間點心：水果色拉(提供維生素和礦物質)
3.晚餐
馬鈴薯(富含纖維素和碳水化合物)
雞肉(提供優(yōu)質蛋白質)
蔬菜(提供纖維素和維生素)
新鮮水果
夜宵：牛奶、干酪和全麥餅干
溫馨提示：胎兒胖瘦由誰決定
胎兒胖瘦與人的代謝率有一定關系,。不同的人代謝率不同,，沒有絕對的說法，通常來看，代謝率較低的人容易長胖,。如果父母屬于那種容易長胖的類型,，孩子就容易偏胖。如果父母中有一人肥胖,，孩子發(fā)胖的機會是30%,。如果父母雙方都肥胖,，孩子發(fā)胖的機會是50%～60%,。由此可見，孕前準爸爸準媽媽保持身材很重要,。
（責任編輯：鄧琦）
