用料
??牛肉300克,，水3碗，姜汁1茶匙,，白酒1荼匙,，鹽1／2茶匙，白糖1／2茶匙,，生抽l茶匙,，粟粉1茶匙。
??作法
??①姜去皮,，刨茸取姜汁,。
??②牛肉切片。
??③牛肉片用腌料(白糖,、生抽,、粟粉、鹽,、酒,、姜汁、1湯匙水)腌10分鐘,。將牛肉,、水倒入燉盅內(nèi)燉1小時即可食用。
??說明
??婦女分娩后體虛氣弱,，面色蒼白,，又虛不受補，食用姜汁牛肉湯,，可調(diào)理身體,，且補而不燥兼做法簡單，最適合產(chǎn)婦日常飲用,。
??新鮮牛肉色澤鮮紅而有光澤,，肉紋幼細,，脂肪堅實而不松馳。
??姜味辛,，性微溫,，有散寒溫胃、解毒止嘔之功,。
來源：媽媽寶寶之友
