多吃水果蔬菜有利于身體健康,，尤其是下面的十種果蔬,，更是多多益善，使人們健康的好伴侶,。
伴侶一——菠菜
不貧血
菠菜中富含鐵，
鐵是人體造血原料之一,，是女性經期時的好食品,。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人,，可遠離缺鐵性貧血。
體質強
菠菜中含有可觀的蛋白質,，可幫助身體發(fā)育,，精力旺盛。
皮膚好
維生素K,，這是很多蔬菜水果中缺乏的,。人的頭發(fā)光亮，皮膚白凈有光澤,，不僅需要維生素A,、B、C,，也少不了維生素K,。
排毒
菠菜可以清理人體腸胃里的熱毒，避免便秘,，保持排泄的通暢,。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發(fā)胖,。
保護視力
我們知道缺乏維生素A會導致眼睛干澀,、看東西“模糊”。菠菜中的胡蘿卜素在體內會轉化成維生素A,，可降低視網膜退化的危險,。對常用電腦的人應該是有不小的幫助。
穩(wěn)定情緒
菠菜中豐富的維生素A,、B,、C可以幫助你從焦躁不安的狀態(tài)中走出，趕走緊張情緒,，改善憂郁的心情,。
生健康寶寶
菠菜中的葉酸對準媽媽非常重要,，懷孕期間補充充足的葉酸,，不僅可以避免生出有發(fā)育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病,、先天性心臟病等疾病的概率,。
伴侶二——西紅柿
防癌
西紅柿中的番茄紅素，具有很高的抗氧化作用,，它能夠保護細胞不受傷害,，也能修補已受損的細胞,，抑制和清除人體內的自由基。保護心血管系統(tǒng)，降低心臟病,、高血壓的發(fā)病率,，對防癌、抗癌有一定效果,。
給你好食欲
西紅柿中含有豐富的維生素A、C,、P,、B、纖維素,、有機酸,、鈣等，常吃可以遠離口腔潰瘍,，改善消化不良,，增強食欲。
精力旺盛
將西紅柿和面包一起吃,，可以增強人的耐力,，如果與蛋黃、培根一起吃,，還能提高人的精力,。
美白
想保持皮膚的白皙么？當然少不了常吃西紅柿——它含有的維生素P是細胞正常代謝不可缺少的物質,，可以使皮膚的色素,、暗斑消退，防止色素沉著,。
伴侶三——巧克力
擁有快樂
巧克力有鎮(zhèn)靜的作用,，它的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂中樞，使人變得快樂,。
護齒
脫礦化的結果是齲齒的形成,，而巧克力可以延緩這一過程的速度。
伴侶四——馬鈴薯
護脾胃
生活在氣候干燥地區(qū)的人多吃些馬鈴薯可以緩解燥熱,、便秘,，還可以養(yǎng)護脾胃，益氣潤腸,。
消除眼袋
把馬鈴薯片貼在眼睛上,，可以減輕眼袋，對細小的皺紋也有作用。據說將馬鈴薯的汁涂在指甲上,，能夠使指甲更細膩,、光潔。
伴侶五——蘑菇
營養(yǎng)豐富
蘑菇中的蛋白質含量多在30%以上,，比一般的蔬菜和水果要高出很多,。含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質,。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸,。
提高免疫力
香菇經太陽照射后，所含有的特殊物質會轉化成維生素D,，它被人體吸收后，對增強抵抗力有幫助,。香菇還能夠刺激人體產生更多的干擾素,，消滅體內的病毒，因此香菇對預防感冒也有一定的作用,。
減肥
蘑菇中有大量無機質,、維生素、蛋白質等豐富的營養(yǎng)成分,，但熱量很低,，常吃也不會發(fā)胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素,，可防止便秘,、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多,，可促進人體的新陳代謝,。
伴侶六——大豆
抑制腫瘤
豆類中的異黃酮素和金雀異黃素均是強有力的抗氧化劑，對降低女性的乳腺癌和宮頸癌很有幫助,。
遠離冠心病
大豆中的脂肪以不飽和脂肪酸居多,，是防止冠心病、高血壓,、動脈硬化的好食品,。
延緩衰老
黑豆不僅有較強的預防動脈硬化的作用，還能消除體內的自由基,，延緩老化,。
伴侶七——雞蛋
增強記憶力
雞蛋中的卵磷脂、甘油三脂,、膽固醇,、卵黃素等，對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大作用，還可對記憶力減退有一定的阻擋作用,。
美容
用剛煮熟的熱雞蛋在臉上滾幾分鐘,，促使面部皮膚血管舒張，增強血液循環(huán),，皮膚吸收營養(yǎng)物質,，再用冷水使毛孔和血管收縮，是簡單又經濟實惠的美容方式,。
不再無精打采
如果人體內缺乏維生素B2,人就會情緒抑郁,、終日懶洋洋，還經常感到全身無力,。每天堅持吃一兩只雞蛋,，你很快就會變得精神煥發(fā)了。
別丟了蛋黃
只吃雞蛋中的蛋白部分,，是一種非常不科學的吃法,。蛋白中有一種會消耗人體的維生素H，總是只吃蛋白,，皮膚可能會變差,。而蛋黃不僅不會消耗維生素H，還可以幫助我們合成它,。
伴侶八——核桃
健腦
一斤核桃的營養(yǎng)價值相當于5斤雞蛋或9斤牛奶,。核桃中的蛋白質有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦很有益,。因此,，工作壓力大而出現(xiàn)頭暈、健忘,、心悸等癥狀的人,，不妨吃一些核桃試試。
潤膚
每天吃幾個核桃,，或者喝加進核桃的粥,，堅持一段時間，會感到皮膚細膩,、滋潤了一些,。
伴侶九——魚
吃出好心情
魚中有一種特殊的脂肪酸，與人體大腦中的“開心激素”有關,。所以人在感覺情緒低落時,，有意識地多吃一些魚，心情會漸漸好起來,。魚肉中富含鎂和硼,，鎂有鎮(zhèn)靜效果,，經常吃魚肉可以使緊張的情緒得到緩解。
煙民的福音
動脈硬化的早期癥狀之一就是內皮機能失調（即動脈無法擴張）,，吸煙會引起內皮機能失調,。但魚肉中的氨基酸可以防止動脈硬化。所以如果一時還戒不了煙,，就多吃魚吧,。 （提醒：煙民不妨多吃魚）
伴侶十——橙子
防癌
一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力,。橙子能清除體內對健康有害的自由基,，抑制腫瘤細胞的生長。所有的水果中,，柑橘類所含的抗氧化物質最高,，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素。黃酮類物質具有抗炎癥,、強化血管和抑制凝血的作用,。類胡蘿卜素具有很強的抗氧化功效。這些成分使橙子對多種癌癥的發(fā)生有抑制作用,。
橙汁不能代替吃鮮橙
橙子中含有維生素A、維生素B1,、鎂,、鋅、鈣,、鐵,、鉀等礦物質和無機鹽，以及纖維和果膠,，如果僅僅喝橙汁,，保健效果會大打折扣。因為在榨汁的過程中,，纖維幾乎全部損失,，維生素C和黃酮類、類胡蘿卜素等損失得也比較多,。
來源：39健康網
