【材  料】沙蝦200克,、枸杞15-20粒,、蔥1棵、姜3片

　　【調(diào)味料】

　　A料：米酒1/4小匙

　　B料：鹽1/4小匙

　　【做  法】

　　1,、蔥洗凈,、切段，姜去皮,、切片,。

　　2、沙蝦洗凈,，去除須角,，并且挑除腸泥(圖1)，洗凈瀝干備用,。

　　3,、沙蝦分別排入深盤中，每只蝦子不可重疊,，撒上枸杞,，鋪上蔥段、姜片,，滴入A料,，撒上B料即可。

　　4,、蒸鍋中倒入2杯水大火煮開,，放入排好枸杞蝦的蒸盤(圖2)，隔水蒸5一7分鐘即可熄火端出,。

　　營養(yǎng)分析：

　　1,、蝦子含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于消化,，有補氣健胃的作用,。

　　2、枸杞可以補氣,，對頭暈?zāi)垦?、腰疼、腿軟等癥狀具有改善功效,?！　?/p>

　　友情提示：

　　1、選擇清蒸蝦勿太大尾,，肉質(zhì)較粉嫩,，以沙蝦、活跳蝦為最佳。

　　2,、水開后再蒸煮蝦子,，可維持肉質(zhì)嫩度，不至于太老硬,。

　　此菜色澤鮮紅,，令人垂涎，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，可提供胎兒成長發(fā)育所需,。

（來源：中國孕育網(wǎng)）

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