【材 料】沙蝦200克,、枸杞15-20粒、蔥1棵,、姜3片
【調(diào)味料】
A料：米酒1/4小匙
B料：鹽1/4小匙
【做 法】
1,、蔥洗凈、切段,，姜去皮,、切片。
2,、沙蝦洗凈,，去除須角，并且挑除腸泥(圖1),，洗凈瀝干備用,。
3、沙蝦分別排入深盤(pán)中,，每只蝦子不可重疊,，撒上枸杞，鋪上蔥段,、姜片,，滴入A料，撒上B料即可,。
4,、蒸鍋中倒入2杯水大火煮開(kāi)，放入排好枸杞蝦的蒸盤(pán)(圖2),，隔水蒸5一7分鐘即可熄火端出,。
營(yíng)養(yǎng)分析：
1、蝦子含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，易于消化,，有補(bǔ)氣健胃的作用,。
2,、枸杞可以補(bǔ)氣，對(duì)頭暈?zāi)垦?、腰疼,、腿軟等癥狀具有改善功效。
友情提示：
1,、選擇清蒸蝦勿太大尾,，肉質(zhì)較粉嫩，以沙蝦,、活跳蝦為最佳,。
2、水開(kāi)后再蒸煮蝦子,，可維持肉質(zhì)嫩度,，不至于太老硬。
此菜色澤鮮紅,，令人垂涎,，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可提供胎兒成長(zhǎng)發(fā)育所需,。
（來(lái)源：中國(guó)孕育網(wǎng)）
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