每個(gè)準(zhǔn)媽媽都特別注意孕期營(yíng)養(yǎng),盤算著怎么吃才有利于胎兒健康發(fā)育,。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦,孕婦膳食中脂肪供能的百分比應(yīng)為20%—30%,,其中飽和脂肪酸供能應(yīng)該小于10%,,單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸供能則分別為10%,。還有,,多不飽和脂肪酸中歐米伽—6脂肪酸(亞油酸)與歐米伽—3脂肪酸(亞麻酸)的比例為4—6∶1,。也就是說,孕婦既要注意膳食脂肪總量的攝入,,也要保證脂肪酸的比例適宜,。
其中,亞麻酸的攝入更為重要,。這是因?yàn)?,亞麻酸?duì)胎兒的腦部、視網(wǎng)膜,、皮膚和腎功能的健全十分重要,,長(zhǎng)期缺乏亞麻酸會(huì)影響注意力和認(rèn)知發(fā)育。從胎兒期26周至出生后兩歲,,是人體腦部和視網(wǎng)膜發(fā)育最為重要的階段,。由于母體是胎兒和嬰兒營(yíng)養(yǎng)的主要提供者,所以孕期和哺乳期的媽媽要特別注意亞麻酸的攝入,。
亞油酸幾乎存在于所有植物油中,,而亞麻酸僅存于大豆油、亞麻籽油,、核桃油等少數(shù)的油種中,。其中,核桃油不但含有亞麻酸和磷脂,,并且富含維生素E和葉酸,,孕期和哺乳期媽媽不妨多吃一些。
廣州醫(yī)學(xué)院荔灣醫(yī)院婦幼保健科副主任醫(yī)師 錢興國(guó)
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來源:《環(huán)球時(shí)報(bào) 生命周刊》