用料
??牛肉300克,，水3碗,，姜汁1茶匙，白酒1荼匙,，鹽1／2茶匙,，白糖1／2茶匙，生抽l茶匙,，粟粉1茶匙,。
??作法
??①姜去皮,，刨茸取姜汁。
??②牛肉切片,。
??③牛肉片用腌料(白糖,、生抽、粟粉,、鹽,、酒、姜汁,、1湯匙水)腌10分鐘,。將牛肉、水倒入燉盅內(nèi)燉1小時即可食用,。
??說明
??婦女分娩后體虛氣弱,，面色蒼白，又虛不受補,，食用姜汁牛肉湯,，可調(diào)理身體，且補而不燥兼做法簡單,，最適合產(chǎn)婦日常飲用,。
??新鮮牛肉色澤鮮紅而有光澤，肉紋幼細(xì),，脂肪堅實而不松馳,。
??姜味辛，性微溫,，有散寒溫胃,、解毒止嘔之功。
來源：媽媽寶寶之友
