用料
??牛肉300克,，水3碗，姜汁1茶匙,，白酒1荼匙,，鹽1／2茶匙，白糖1／2茶匙,，生抽l茶匙,，粟粉1茶匙,。
??作法
??①姜去皮，刨茸取姜汁,。
??②牛肉切片,。
??③牛肉片用腌料(白糖、生抽,、粟粉,、鹽、酒,、姜汁,、1湯匙水)腌10分鐘,。將牛肉,、水倒入燉盅內(nèi)燉1小時(shí)即可食用。
??說明
??婦女分娩后體虛氣弱,，面色蒼白,，又虛不受補(bǔ)，食用姜汁牛肉湯,，可調(diào)理身體,，且補(bǔ)而不燥兼做法簡(jiǎn)單，最適合產(chǎn)婦日常飲用,。
??新鮮牛肉色澤鮮紅而有光澤,，肉紋幼細(xì)，脂肪堅(jiān)實(shí)而不松馳,。
??姜味辛,，性微溫，有散寒溫胃,、解毒止嘔之功,。
來源：媽媽寶寶之友
