一不要：雞蛋與白糖同煮

　　很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,。其實，雞蛋和白糖同煮,，會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物,。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對健康會產(chǎn)生不良作用,。

　　二不要：雞蛋與豆?jié){同食

　　早上喝豆?jié){的時候吃個雞蛋,，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮是許多人的飲食習慣。豆?jié){性味甘平,，有很多營養(yǎng)成分，單獨飲用有很強的滋補作用,。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養(yǎng)成分損失,，降低二者的營養(yǎng)價值,。

　　三不要：雞蛋與兔肉同吃

　　雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會刺激腸胃道,，引起腹瀉,。

（責任編輯：周奕樺）