一,、合理的膳食調配
胎兒發(fā)育早期，胚胎各器官的形成發(fā)育需要各種營養(yǎng)素，孕婦的飲食應滿足胚胎對各種營養(yǎng)素的需要,。孕婦在食物的種類和數量方面應加以恰當搭配，組成平衡膳食。以下四類食品,，可輪流選用同一類的不同食物,。
1、糧谷類食物,，包括米,、面、雜糧,、赤豆,、綠豆及含脂肪多的堅果類。這些食物可提供能量,，供給蛋白質,、無機鹽、B族維生素,、膳食纖維,。每日最低攝入量應在200克以上。
2,、蔬菜,、水果類食物。它們主要供給孕婦維生素和無機鹽,，如胡蘿卜素,、維生素C、維生素B2,、鈣和鐵,。
3、動物性食品,，如豬,、牛、羊,、雞,、鴨、鵝肉及肝,、腎,、心、肚,，水產類,、蛋類。這些食物蛋白質含量高,，容易消化吸收,，是最重要的優(yōu)質蛋白質的來源,，還可提供一定的脂肪、脂溶性維生素和無機鹽,。
4,、乳類和乳制品。它們是營養(yǎng)最完全的一類食品,，富含蛋白質和容易吸收的鈣,。孕婦每日應盡可能保證攝入乳類和乳制食品200克。
二,、保證優(yōu)質蛋白質的供給
妊娠早期孕婦蛋白質的攝入不能低于非妊娠期的攝入量,，且應選擇易消化、吸收,、利用率高的優(yōu)質蛋白質,，如肉類、乳類,、蛋類,、魚類及豆制品等。蛋白質每日至少攝入40克,，才能維持孕婦的蛋白質平衡,。
三、適當增加能量的攝入
孕早期,，為孕期提供能量的碳水化合物,、脂肪供給不足，孕婦會一直處于“饑餓”狀態(tài),，可導致胎兒大腦發(fā)育異常,，出生后智商下降。碳水化合物主要來源于蔗糖,、面粉,、大米、紅薯,、土豆,、山藥等，孕婦每天應攝入150克以上的碳水化合物,。脂肪主要來源于動物油和植物油,，植物油中的芝麻油、豆油,、花生油等是能量的主要提供者,，能滿足母體和胎兒對脂肪酸的需要，植物油是烹調的理想用油,。
四,、確保無機鹽,、維生素的供給
無機鹽和維生素對保證早期胚胎器官的形成發(fā)育有重要作用,。含鋅,、鈣、磷,、銅高的食物有奶類,、豆類、肉類,、蛋類,、花生、核桃,、海帶,、木耳、芝麻等,，富含B族維生素的食物主要來源于谷類糧食,。
（實習編輯：徐燕）
