PART1 孕期各階段飲食重點(diǎn)
孕早期
懷孕12周前的這一階段,，通稱為孕早期,。這時(shí),，寶寶在媽媽腹內(nèi)不會(huì)長得太大,，懷孕滿3個(gè)月時(shí)，胎兒的體重也不會(huì)超過20克,。然而,，這段時(shí)期卻是 胎兒主要器官發(fā)育形成的時(shí)期，特別是胎兒的神經(jīng)管及主要內(nèi)臟器官,。所以,，準(zhǔn)媽媽要特別注意膳食中的營養(yǎng)均衡，保證各種維生素,、微量元素和其它無機(jī)鹽的供給。
這個(gè)時(shí)期,，大多數(shù)孕婦會(huì)遇到早孕反應(yīng),，表現(xiàn)出程度不同的惡心、嘔吐,、厭食,、偏食等，影響了孕婦的食欲,，有些孕婦甚至一聞到菜味就會(huì)惡心,、嘔吐。所以，孕婦應(yīng)盡可能選擇自己喜歡的食物,，以刺激,、增進(jìn)食欲。對于油膩,、抑制食欲的食物,，大可不必勉強(qiáng)吃下去。
此期的食物應(yīng)清淡些,，宜少吃多餐,，爭取不要減少總的攝入量。當(dāng)然,，嘔吐十分劇烈,，且飲食治療效果不好，可去醫(yī)院在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)液,。
孕早期關(guān)鍵詞—葉酸
在孕早期,，醫(yī)生通常會(huì)建議孕婦多攝入葉酸，因?yàn)槿~酸關(guān)系到胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,。胎兒神經(jīng)管發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期在懷孕初期第17至30天,，此時(shí)如果葉酸攝入不足，可能引起胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育異常,。如果你從計(jì)劃懷孕開始補(bǔ)充葉酸,，就可有效地預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。
許多天然食物中含有豐富的葉酸,，各種綠色蔬菜(如菠菜,、生菜、蘆筍,、龍須菜,、油菜、小白菜,、花椰菜等),，及動(dòng)物肝腎，豆類,，水果(香蕉,、草莓、橙子等),，奶制品等都富含葉酸,。必要時(shí)每天服用400微克葉酸，一直到妊娠3個(gè)月,。
總結(jié)
根據(jù)自己的胃口進(jìn)食,，不必刻意多吃或少吃什么,。能吃就吃，是這段時(shí)期孕婦飲食的主要方針,。
孕中期
孕中期(懷孕4~6個(gè)月)是胎兒迅速發(fā)育的時(shí)期,。胎兒除了迅速增長體重外，組織器官也在不斷地分化,、發(fā)育和完善,；另一方面，孕婦的體重此時(shí)也迅 速增加——孕婦在懷孕期間體重將增加12-14公斤,，其中60%甚至更多都是在孕中期增加的,。因此，這個(gè)時(shí)期的營養(yǎng)飲食很重要,。
在此階段,，孕婦的早孕反應(yīng)已經(jīng)過去，多數(shù)孕婦胃口大開,，這時(shí)就應(yīng)不失時(shí)機(jī)地調(diào)整飲食,，補(bǔ)充營養(yǎng)。在保證飲食質(zhì)量的同時(shí),，還要適當(dāng)提高各種營養(yǎng)素的攝入量,。當(dāng)然，孕婦也不能不加限制地過多進(jìn)食,，從而造成巨大兒(胎兒的體重超過8斤),，影響順利分娩。
孕中期的飲食要求
孕中期,，孕婦的膳食應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
1．避免挑食,、偏食，防止礦物質(zhì)及微量元素的缺乏,。
2．做到葷素搭配,、合理營養(yǎng)。
3．把好食物質(zhì)量及烹調(diào)關(guān),，切忌食用未煮熟的魚,、肉。
4．孕婦對熱量的需要比孕早期明顯增加,。適當(dāng)增加米飯,、饅頭等主食，以及魚,、肉、蛋,、奶,、豆制品,、花生、核桃等副食,。
5．食用一定數(shù)量粗糧,，如小米、玉米,、紅薯等,。
6．孕中期是胎兒骨骼發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，孕婦對鈣的需求量增加了40%,。奶制品,、豆制品、海產(chǎn)品,、多葉的綠色蔬菜等都是較好的鈣源,，孕婦可多選擇此這類食物。
總結(jié)
適當(dāng)增加粗糧及含鈣食品,。葷素搭配,、合理營養(yǎng)。
孕晚期
到了懷孕晚期(懷孕7個(gè)月到分娩階段),，胎兒生長得更快,，胎兒體內(nèi)需要貯存的營養(yǎng)素增多，孕婦需要的營養(yǎng)也達(dá)到最高峰,，再加上孕婦需要為分娩儲(chǔ) 備能源,，所以孕婦在膳食方面要作相應(yīng)調(diào)整。孕婦應(yīng)根據(jù)本身的情況調(diào)配飲食,，盡量做到讓膳食多樣化,，盡力擴(kuò)大營養(yǎng)素的來源，保證營養(yǎng)和熱量的供給,。在產(chǎn)前檢 查時(shí),，孕婦可以請教醫(yī)生，了解胎兒發(fā)育是否良好,，偏大或偏小,，同時(shí)結(jié)合自己身體的胖瘦、是否有妊娠糖尿病,、工作量大小,，以及家庭經(jīng)濟(jì)狀況等，綜合考慮,，制 訂出一個(gè)適當(dāng)食譜,。
孕晚期的飲食重點(diǎn)
在孕晚期，孕婦的食欲繼續(xù)增強(qiáng),。在飲食中,，可注意以下幾點(diǎn)：
1．適當(dāng)增加豆類蛋白質(zhì),，如豆腐和豆?jié){等；
2．多食用海產(chǎn)品,，如海帶,、紫菜；動(dòng)物內(nèi)臟和堅(jiān)果類也是不錯(cuò)的食品,；
3．注意控制鹽分和水分的攝入量,，以免發(fā)生浮腫，從而引起懷孕中毒癥,；
4．建議孕婦選擇體積小,、營養(yǎng)價(jià)值高的食物，如動(dòng)物性食品,；減少營養(yǎng)價(jià)值低而體積大的食物,，如土豆、紅薯等,；
5．對于一些含能量高的食物,，如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃,，以防止食欲降低,，影響其它營養(yǎng)素的攝入量。
6．有水腫的孕婦,，食鹽量每日應(yīng)限制在每日5克以下,。
總結(jié)
根據(jù)自身體重的增加來調(diào)整食譜。為分娩儲(chǔ)備必要的能量,。
