香蕉中的鈣、磷,、鐵,，以及胡蘿卜素、硫胺素,、核黃素,、煙酸和維生素C尤為豐富，亦含少量的鎂,、硫和銅,，以及維生素D、E等,。因此非常適合孕媽咪食用,。
營養(yǎng)學(xué)家新近指出,，懷孕婦女特別應(yīng)在他們的日常飲食中加上香蕉，因?yàn)橄憬妒氢浀臉O好來源,，并會(huì)有豐富的葉酸,；而體內(nèi)葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲(chǔ)存是保證胎兒神經(jīng)管正常發(fā)育、避免無腦,、脊柱裂嚴(yán)重畸形發(fā)生的關(guān)鍵性物質(zhì),。
此外鉀尚有降壓、保護(hù)心臟與血管內(nèi)皮的作用,，這對(duì)于孕婦是十分有利的,。
難怪營養(yǎng)學(xué)家告誡，懷孕婦女最好每天能吃一只香蕉,。
除此之外,，香蕉還有什么其他神奇的作用呢
香蕉主要的食療及醫(yī)療功能
治療憂郁癥 香蕉能促進(jìn)大腦產(chǎn)生5—羥色胺，它能改善情緒,，甚至可以減輕疼痛,，減少引起人的情緒不佳的激素。憂郁癥患者或其他人心情不好時(shí),，如果能吃一些香蕉,，就可以使大腦中5—羥色胺濃度增加，減輕悲觀抑郁程度,，甚至使不佳情緒消失,。
預(yù)防胃潰瘍 香蕉含有一種抗?jié)兓衔铮梢允刮杆峤档?，緩和?duì)胃黏膜的刺激,，并能促進(jìn)胃黏膜細(xì)胞生長，故對(duì)胃潰瘍病具有一定的保護(hù)和治療作用,。
降低血壓及防止中風(fēng) 香蕉所含碳水化合物主要是果糖,，脂肪含量低，膽固醇幾乎等于零,，而鉀離子含量很高,，有抑制鈉離子所造成的血壓上升和損傷血管的作用，所以高血壓和心臟病人宜吃香蕉,。經(jīng)常吃香蕉與偶爾吃香蕉的人相比,，中風(fēng)發(fā)病率降低23。6%,。
推薦食譜：香蕉薯泥
材料：香蕉,、馬鈴薯、草莓。調(diào)味料：蜂蜜,。
做法：香蕉去皮,、用湯匙搗碎，馬鈴薯洗凈,，去皮,，移入電飯鍋中蒸至熟軟，取出壓成泥狀,，放涼備用,。將香蕉泥與馬鈴薯泥混合，擺上草莓,，淋上蜂蜜即可,。
功效：香蕉及馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取葉酸食物,，對(duì)于胎兒血管神經(jīng)的發(fā)育有幫助,。
（責(zé)任編輯：蔣輝）
