春天陽(yáng)氣漸漸升騰,，自然界萬(wàn)物萌動(dòng),，生機(jī)勃勃,。溫暖的氣候影響著一切生物,，人們也應(yīng)根據(jù)這一時(shí)令的特點(diǎn)，進(jìn)行適宜的進(jìn)補(bǔ),，以保障生命活動(dòng),。人體為了適應(yīng)這一季節(jié)氣候的變化，皮膚腠理由冬令的致密而疏松,，在五臟中肝的功能活動(dòng)也較為旺盛,。
故有“春旺于肝”之說(shuō)。因此春補(bǔ)就要適當(dāng)?shù)刈⒁獾竭@一生理特點(diǎn),。對(duì)此,，孫思邈在其《備急千金要方》中就有“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”之說(shuō),。其意是要求少食酸味食物,。春日肝木旺盛,，酸味是入肝的,，有助肝木更旺；肝是克脾的,，所以多食甘味食物（甘味是入脾補(bǔ)脾的）,，能增強(qiáng)脾的功能活動(dòng)，從而可以抵御肝的克伐,。不過(guò),，也不能完全機(jī)械地生搬硬套，應(yīng)從客觀實(shí)際情況出發(fā),。
性味甘平或有清肝作用的補(bǔ)品有：山藥,、茯苓、薏仁,、蓮子,、胡蘿卜、菠菜,、銀耳,、木耳、牛乳,、枸杞,、馬蘭頭、薺菜,、芹菜,、小白菜、荸薺、菊花等,。
（實(shí)習(xí)編輯：吳瑾瑜）
