人們習(xí)慣稱動物的腎臟為“腰花”,，例如豬的腎臟被稱為“豬腰花”,。它有滋腎利水的作用，適宜孕婦間隔食用,。
在清洗豬的腎臟時，可以看到白色纖維膜內(nèi)有一個淺褐色腺體,，那就是腎上腺,。它富含皮質(zhì)激素和髓質(zhì)激素。
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如果孕婦誤食了腎上腺,，其中的皮質(zhì)激素可使孕婦體內(nèi)血鈉增高,，排水減少而誘發(fā)妊娠水腫,。髓質(zhì)激素可促進(jìn)糖原分解，使心跳加快,，誘發(fā)妊娠高血壓或高血糖等疾患,。同時可以出現(xiàn)惡心、嘔吐,、手足麻木,、肌肉無力等中毒癥狀。因此,，吃腰花時,，一定要將腎上腺割除干凈。
祖國醫(yī)學(xué)理論有“以臟養(yǎng)臟”之學(xué) 說,，即常吃動物的什么臟器就可以滋補(bǔ)人的同種臟器,。這一學(xué)說已經(jīng)被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實。例如：豬心富含蛋白質(zhì),、鈣,、磷、鐵及多種維生素,。吃豬心可以加強(qiáng)人體心肌的營養(yǎng),，增加心肌的收縮力。妊娠期間腎血流量由孕前的800毫升/分增至1200毫升/分,，腎臟負(fù)擔(dān)增加,，因此，孕婦應(yīng)該適當(dāng)吃些豬腰花以滋補(bǔ)腎臟,。
（責(zé)任編輯：肖惠瑜）
