營養(yǎng)師推薦的調養(yǎng)食譜

　　菠蘿雞胗

　　材料：雞胗300克、新鮮菠蘿150克(或罐裝菠蘿2片),、青椒1個,、紅椒半個。

　　調料：植物油,、白糖,、鹽、水淀粉,、醋,、番茄汁、料酒,、蒜片各適量,。

　　做法：

　　1.青椒、紅椒分別洗凈,，去子,，切塊；菠蘿削皮,，洗凈,，切塊。

　　2.雞胗用鹽擦洗干凈,，斜切成十字花刀,，放入沸水中煮3分鐘，撈起瀝干,。

　　3.鍋內倒油燒熱,，爆香蒜片、雞胗,、青椒,、紅椒及菠蘿，加料酒燜5分鐘,。

　　4.加入用水淀粉,、白糖、醋,、番茄汁,、鹽調制好的芡汁勾芡，翻炒幾下即可,。

　　功效解析

　　菠蘿雞胗味道酸甜,，酸味能增加胃液分泌、幫助消化,、增進食欲,，是孕早期不可缺少的佳肴。

（實習編輯：雷雨萱）