營養(yǎng)分析：白木耳又叫銀耳,，含豐富的膠質(zhì)、多種維生素及17種氨基酸,，有益氣和血的作用；蓮子有益養(yǎng)心定神,；百合有潤肺,、補虛、安神的作用,。
營養(yǎng)其實在湯料里,，所以煲湯不用一大鍋；煲的時間也不要太長,，不然會讓湯料變得粗糙難咽,。
【材料】
白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支,、蓮子10-15粒,、枸杞15-20粒、紅棗10粒,、百合10片【調(diào)味料】冰糖1-2小匙
【做法】
1,、白木耳放入水中浸泡約5-6小時，撈出洗凈,，分成小朵,，去蒂備用。
2,、竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘,，撈出，剪成2厘米小段,，再放入滾水中汆燙,。
3、蓮子,、枸杞,、紅棗、百合分別洗凈,，放入電鍋內(nèi)鍋中,，加入白木耳、竹笙及6-7杯水,，外鍋加2杯水,，蒸煮至開關(guān)跳起，加入A料,，外鍋再加1/2杯水續(xù)煮至開關(guān)跳起即可,。
（實習編輯：雷雨萱）
