龍眼俗稱“桂圓”,，是我國南亞熱帶名貴特產(chǎn)，歷史上南方“桂圓”北“人參”之稱,。龍眼果實富含營養(yǎng),，自古受人們喜愛,，更視為珍貴補品,，其滋補功能顯而易見,。
龍眼自古被視為果中神品,，它含有豐富果糖,、蔗糖,、葡萄糖,、蛋白質,、維生素B、C,、鈣、磷等,，對孕婦有以下神效：和荔枝相比,，龍眼比較溫和，而且對懷孕6,、7個月開始出現(xiàn)的水種很有效,，一天吃幾顆龍眼或水煎后喝，可有效消除足部水腫,。
明李時珍曾有“資益以龍眼為良”的評價,。據(jù)分析，果肉含全糖12.38--22.55%,，還原糖3.85--10.16%,，全酸0.096--0.109%，維生素C43.12--163.7毫克/100克果肉,，VK196.5毫克/100克果肉,。龍眼除鮮食外，還可加工制干,、制罐,、煎膏等。龍眼有壯陽益氣,、補益心脾,、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效,，可治療貧血,、心悸、失眠,、健忘,、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。現(xiàn)代醫(yī)學實踐證明,，它還有美容,、延年益壽之功效。
龍眼對生產(chǎn)環(huán)境比較挑剔,，世界上能種植龍眼的地方有限,，一般在亞熱帶、偏溫和氣候無嚴重霜凍地區(qū)為合適,。在龍眼的品種中,，以肉大核小的“石硤”為最佳，也最好賣,，比其他品種價格相對高一點,。
因此，龍眼歷來被人們稱為嶺南佳果,，因其既可鮮吃又可作藥用,，在市場上供不應求。
龍眼營養(yǎng)豐富,，是珍貴的滋養(yǎng)強化劑,。果實除鮮食外，還可制成罐頭,、酒,、膏、醬等,，
亦可加工成桂園干肉等,。此外龍眼的葉、花,、根,、核均可入藥。龍眼樹木質堅硬,，紋理細致優(yōu)美,，是制作高級家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品,。龍眼花是一種重要的蜜源植物,，龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。
如果血色不足或失眠,，可每天食用新鮮龍眼或龍眼干（食用量應較少）,。
有些孕婦怕熱，容易盜汗,，亦可藉由龍眼改善,。
（責任編輯：鄧琦）
