龍眼俗稱“桂圓”，是我國(guó)南亞熱帶名貴特產(chǎn),，歷史上南方“桂圓”北“人參”之稱,。龍眼果實(shí)富含營(yíng)養(yǎng)，自古受人們喜愛(ài),，更視為珍貴補(bǔ)品,，其滋補(bǔ)功能顯而易見(jiàn)。
龍眼自古被視為果中神品,，它含有豐富果糖,、蔗糖、葡萄糖,、蛋白質(zhì),、維生素B、C,、鈣,、磷等，對(duì)孕婦有以下神效：和荔枝相比,，龍眼比較溫和,，而且對(duì)懷孕6、7個(gè)月開(kāi)始出現(xiàn)的水種很有效,，一天吃幾顆龍眼或水煎后喝,，可有效消除足部水腫。
明李時(shí)珍曾有“資益以龍眼為良”的評(píng)價(jià),。據(jù)分析,，果肉含全糖12.38--22.55%，還原糖3.85--10.16%,，全酸0.096--0.109%,，維生素C43.12--163.7毫克/100克果肉,，VK196.5毫克/100克果肉。龍眼除鮮食外,，還可加工制干,、制罐、煎膏等,。龍眼有壯陽(yáng)益氣,、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神,、潤(rùn)膚美容等多種功效,，可治療貧血、心悸,、失眠,、健忘、神經(jīng)衰弱及病后,、產(chǎn)后身體虛弱等癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明，它還有美容,、延年益壽之功效,。
龍眼對(duì)生產(chǎn)環(huán)境比較挑剔，世界上能種植龍眼的地方有限,，一般在亞熱帶,、偏溫和氣候無(wú)嚴(yán)重霜凍地區(qū)為合適。在龍眼的品種中,，以肉大核小的“石硤”為最佳,，也最好賣(mài)，比其他品種價(jià)格相對(duì)高一點(diǎn),。
因此,，龍眼歷來(lái)被人們稱為嶺南佳果，因其既可鮮吃又可作藥用,，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求,。
龍眼營(yíng)養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑,。果實(shí)除鮮食外,，還可制成罐頭、酒,、膏,、醬等，
亦可加工成桂園干肉等,。此外龍眼的葉,、花,、根、核均可入藥,。龍眼樹(shù)木質(zhì)堅(jiān)硬,，紋理細(xì)致優(yōu)美，是制作高級(jí)家具的原料,，又可以雕刻成各種精巧工藝品,。龍眼花是一種重要的蜜源植物，龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜,。
如果血色不足或失眠,，可每天食用新鮮龍眼或龍眼干（食用量應(yīng)較少）,。
有些孕婦怕熱,，容易盜汗，亦可藉由龍眼改善,。
（責(zé)任編輯：鄧琦）
