手段一：蔬菜當(dāng)作水果吃
水果含有豐富的維生素，不僅是人體必需，還有利于鐵的吸收,，但是卻不能毫無節(jié)制地食用,，因為水果中含有大量糖分,，容易發(fā)胖，并可能引發(fā)妊娠期糖尿病癥,。
不妨把一些口感好的蔬菜當(dāng)作水果來吃,，或者與水果混合在一起食用。比如把橙子與黃瓜拌成香橙黃瓜沙拉;或者,，將胡蘿卜與蘋果混合打成果汁,。當(dāng)然，索性你還可以把番茄,、櫻桃小蘿卜等當(dāng)作水果吃,，或者用黃瓜汁代替水果汁飲用，也是非常好的辦法,。
手段二：采用煎烤,、清燉的肉類烹飪方法
烹飪?nèi)忸悤r，如果采用紅燒的辦法就很容易攝取過多營養(yǎng),，因為 “紅燒”時會加入大量的料酒,、糖、醬油,，這些調(diào)料也具有很高的熱量,。
因此懷孕期間可以多用煎烤、清燉的辦法來烹飪紅肉類,，比如用橄欖油與香草海鹽烤羊排,、清燉牛肉等。但是注意不要用明火烤肉,，而使用烤箱,，并避免烤焦，就不易產(chǎn)生易致癌物質(zhì)了,。
手段三：把檸檬當(dāng)作調(diào)味劑
為了使食物更加好吃而添加的一些調(diào)料也非常容易發(fā)胖,，比如拌沙拉用的蛋黃醬是用蛋黃與油攪拌而成，并加入鹽和糖,，熱量非常高,。所以，不妨試試自制沙拉汁,。我自己最常用的一種調(diào)味汁是用少許橄欖油,、檸檬汁,、新鮮香草碎和少許研磨黑胡椒碎及海鹽調(diào)拌的，因為檸檬已經(jīng)有濃烈的酸味,?？梢宰屖澄锊恍枰嗥渌{(diào)味就很有滋味，能夠減少油,、鹽用量,。這種調(diào)味汁除了做沙拉，更可以涂抹在三文魚或其他魚肉上做腌料,，然后進(jìn)行少油的煎烤,，味道也非常棒。還可以把檸檬切片泡在礦泉水中,，在夏天代替碳酸飲料,，非常爽口、有利健康,。
手段四：多用豆類,、玉米、甘薯等充當(dāng)主食
調(diào)整主食的結(jié)構(gòu),，少吃一些精米白面,，適當(dāng)在主食中增加豆類和雜糧，比如蒸一碗雜糧飯,?；蛘?，以紅薯,、玉米、芋頭當(dāng)作主食,，這樣可以多吸收一些膳食纖維,，有利腸蠕動，緩解孕期經(jīng)常發(fā)生的便秘現(xiàn)象,，也是保持體重緩慢增加的好辦法,。
手段五：將晚餐時間提前，并堅持飯后散步
懷孕期間如果可以養(yǎng)成少食多餐的習(xí)慣,，也是對控制體重非常有益的,。
同時，還可以把吃晚餐的時間提前一個小時,，吃過晚餐后稍微休息下即可以外出散步30～45分鐘,，既可以消耗一定熱量，適量運(yùn)動還可以幫助自然分娩,。
手段六：每天堅持稱量體重,，隨時調(diào)整
買一只電子稱,，每天進(jìn)行準(zhǔn)確地稱量，也可以非常有效地控制體重,。
（實習(xí)編輯：鄺艷鳴）
