媽媽在懷孕期間,，除了要照顧自己的身體健康，提供本身需要的能量之外,，還要擔(dān)負(fù)起胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng),。因此，孕婦的營(yíng)養(yǎng)攝取,，關(guān)系著胎兒及孕婦的健康,。
懷孕早期
【飲食建議】
懷孕最初1個(gè)月-2個(gè)月胎兒還在分裂、著床,、初步發(fā)育等階段,，署立桃園醫(yī)院婦產(chǎn)科主任黃建勛表示，此時(shí)期并不需要刻意針對(duì)胎兒增加太多營(yíng)養(yǎng)攝取或飲食的量,，只要母親維持正常的飲食對(duì)胎兒來(lái)說(shuō)就足夠了,。
大約懷孕6周左右，許多媽媽有孕吐的困擾,，因此,，可暫時(shí)改變飲食的方式，例如少量多餐,、少吃油膩和不易消化的食物,、多吃新鮮蔬果。此外,，多攝取肝臟類(lèi),、馬鈴薯、燕麥,、糙米,、花生,、小麥胚芽、蜂蜜等含有維他命B6的食物,，對(duì)于減輕孕吐也有幫助,。
葉酸
唯獨(dú)較特別是，懷孕早期剛好是胎兒神經(jīng)管發(fā)育的時(shí)期,，如果神經(jīng)管發(fā)育不良,，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致脊柱裂或無(wú)腦兒等先天畸形。目前已知葉酸的攝取可預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺損的發(fā)生,，因此,，建議可從孕前1個(gè)月至懷孕開(kāi)始的3個(gè)月內(nèi)每天多吃含有葉酸的食物。
食物來(lái)源：富含葉酸的食物包括有綠色蔬菜類(lèi)(菠菜,、龍須菜,、蘆筍等)、蘿卜,、豆類(lèi),、酵母、香蕉,、草莓,、橘子以及動(dòng)物肝臟及瘦肉、魚(yú),、蛋等,。
此階段胎兒發(fā)育重點(diǎn)
5-6周胚胎著床。
7-8周胎兒已經(jīng)有了心跳,，心臟器官開(kāi)始運(yùn)作,，此時(shí)神經(jīng)系統(tǒng)也漸進(jìn)形成。
12周已可看出有小手小腳的模樣,。
懷孕中期
【飲食建議】
到了懷孕中期是胎兒快速發(fā)育的重要階段,，媽媽對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的攝取就需要多用點(diǎn)心了。黃建勛主任建議,，飲食原則盡量做到均衡,、不挑食，同時(shí)可多食蛋白質(zhì),、蔬菜,、水分、豆類(lèi)制品,、牛奶,、礦物質(zhì)等有益健康的食物。
鈣質(zhì)
特別是可以加強(qiáng)牛奶或奶制品、小魚(yú)干,、豆?jié){等食物,，可以提供胎兒及母親需要的鈣質(zhì)。
鐵質(zhì)
此外,，攝取適量的鐵質(zhì)，能預(yù)防孕婦貧血的問(wèn)題,，以免間接造成胎兒體重太輕,，所以懷孕中期開(kāi)始建議多吃紅肉(牛、豬,、羊),、文蛤、內(nèi)臟類(lèi)(豬肝),、菠菜和黑芝麻等,，皆含有豐富鐵質(zhì)。另外,，多攝取含有維他命C的食物對(duì)于鐵的吸收也有幫助,。如果是嚴(yán)重缺鐵的孕婦，就需要請(qǐng)醫(yī)師開(kāi)立鐵劑,。
不過(guò),，從懷孕中期開(kāi)始，孕婦也需要進(jìn)行適宜的體重控制,，黃建勛主任表示,，不要認(rèn)為一定是一人吃兩人補(bǔ)，于是,，百無(wú)禁忌想吃什么就吃什么,，結(jié)果造成體重快速增加。過(guò)量的飲食往往只是讓媽媽本身發(fā)胖,，并可能增加孕期*25120*等機(jī)會(huì),，反而影響胎兒的健康。
此階段胎兒發(fā)育重點(diǎn)
胎兒進(jìn)入快速發(fā)育的階段,，各個(gè)器官持續(xù)發(fā)展及形成,，寶寶會(huì)吸吮、吞咽,、活動(dòng)四肢,。
6個(gè)月-7個(gè)月左右，器官發(fā)育已大致完成,，不過(guò),，還不到完全成熟的階段。
懷孕末期
【飲食建議】
懷孕末期，有些母親會(huì)遇上水腫問(wèn)題,，因此,，在飲食上要注意減少鹽分的攝取，另外,，后期便秘問(wèn)題可能會(huì)加重,，要攝取足夠的蔬果及水分，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),。
此時(shí)期也是胎兒加足馬力,，快速成長(zhǎng)的階段，因此,，可以注重增加蛋白質(zhì),、鈣質(zhì)、維他命B群,、C以及DHA,。
蛋白質(zhì)
是人體細(xì)胞和組織生長(zhǎng)、修補(bǔ)不可或缺的元素,。
鈣質(zhì)
對(duì)于幫助胎兒骨骼,、牙齒的發(fā)育非常重要，如果鈣不足甚至?xí)绊懗錾蟮闹橇Πl(fā)育,，而且鈣不足對(duì)于母親影響也很大,，例如可能造成小腿抽筋、骨質(zhì)疏松,、牙齒松動(dòng)等困擾,。
維他命B群
包括有B1、B2,、B6,、B12、維他命H,、煙堿酸,、葉酸等，可增加身體的新陳代謝,、消除疲勞,。食物來(lái)源：糙米、豬肉,、肝,、蛋黃、芹菜,、豆類(lèi),、麥片、牛奶、花生,、酵母等,。
維他命C
是大家較為熟悉增強(qiáng)抵抗力、預(yù)防感冒的維生素,，同時(shí)對(duì)于傷口愈合,、幫助鐵的吸收都有幫助。
DHA
對(duì)于胎兒視網(wǎng)膜及大腦發(fā)育有幫助,。經(jīng)由母乳得到較多DHA的嬰兒,，將來(lái)視力發(fā)展較為健全。而孕婦多補(bǔ)充DHA與其它omega-3 的多元不飽合脂肪酸,，寶寶出生四年后與一般同年齡的寶寶做一比較，智力測(cè)驗(yàn)的分?jǐn)?shù),，多補(bǔ)充DHA者明顯地優(yōu)于一般的寶寶,。
另外，多攝取富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的深海魚(yú),，也可以降低生出體重過(guò)低的寶寶,。流行病學(xué)及小區(qū)健康醫(yī)學(xué)雜志(Jun, 2004)，一份在英國(guó)針對(duì)11,000名懷孕婦女,，由第32周開(kāi)始的飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn),，懷孕期間，每周至少攝取兩次魚(yú)肉(其中一次為富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的深海魚(yú)),，發(fā)生初生嬰兒體重過(guò)低的比例遠(yuǎn)比完全不吃魚(yú)的孕婦低37%,，理由是， Omega-3多元不飽和脂肪酸,，可以促進(jìn)胎盤(pán)的血液循環(huán),，使得運(yùn)送至胎兒的營(yíng)養(yǎng)素及氧氣都比較充足。不過(guò)近來(lái)海洋污染嚴(yán)重,，許多魚(yú)體內(nèi)含有汞,，孕婦攝取汞會(huì)威脅胎兒神經(jīng)發(fā)育，專(zhuān)家建議,，孕婦應(yīng)盡量避免攝取含汞量高的魚(yú)類(lèi),。
食物來(lái)源：秋刀魚(yú)、沙丁魚(yú),、鮪魚(yú),、鰹魚(yú)、鮭魚(yú)等魚(yú)類(lèi),。
此階段胎兒發(fā)育重點(diǎn)
此時(shí)期胎兒的體重快速增加,、活動(dòng)更頻繁有力，各個(gè)器官進(jìn)入最后完備發(fā)育的階段，逐漸成熟的聽(tīng)覺(jué),、視覺(jué)讓胎兒慢慢感受外在的世界,，也是寶寶腦部發(fā)育的重要時(shí)期。
（實(shí)習(xí)編輯：李軒瑩）
