媽媽在懷孕期間,，除了要照顧自己的身體健康,，提供本身需要的能量之外，還要擔(dān)負(fù)起胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的營養(yǎng),。因此,，孕婦的營養(yǎng)攝取，關(guān)系著胎兒及孕婦的健康,。
懷孕早期飲食建議
懷孕最初1個(gè)月~2個(gè)月胎兒還在分裂、著床、初步發(fā)育等階段,，此時(shí)期并不需要刻意針對(duì)胎兒增加太多營養(yǎng)攝取或飲食的量,，只要母親維持正常的飲食對(duì)胎兒來說就足夠了,。大約懷孕6周左右，許多媽媽有孕吐的困擾,，因此,，可暫時(shí)改變飲食的方式,，例如少量多餐,、少吃油膩和不易消化的食物、多吃新鮮蔬果,。此外,，多攝取肝臟類、馬鈴薯,、燕麥,、糙米、花生,、小麥胚芽,、蜂蜜等含有維他命B6的食物，對(duì)于減輕孕吐也有幫助,。
葉酸
唯獨(dú)較特別是,，懷孕早期剛好是胎兒神經(jīng)管發(fā)育的時(shí)期，如果神經(jīng)管發(fā)育不良,，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致脊柱裂或無腦兒等先天畸形,。目前已知葉酸的攝取可預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺損的發(fā)生，因此,，建議可從孕前1個(gè)月至懷孕開始的3個(gè)月內(nèi)每天多吃含有葉酸的食物,。
食物來源
富含葉酸的食物包括有綠色蔬菜類(菠菜、龍須菜,、蘆筍等),、蘿卜、豆類,、酵母,、香蕉、草莓,、橘子以及動(dòng)物肝臟及瘦肉,、魚,、蛋等。
此階段胎兒發(fā)育重點(diǎn)
*5~6周胚胎著床,。
*7~8周胎兒已經(jīng)有了心跳,，心臟器官開始運(yùn)作，此時(shí)神經(jīng)系統(tǒng)也漸進(jìn)形成,。
*12周已可看出有小手小腳的模樣,。
懷孕中期飲食建議
到了懷孕中期是胎兒快速發(fā)育的重要階段，媽媽對(duì)于營養(yǎng)的攝取就需要多用點(diǎn)心了,。飲食原則盡量做到均衡,、不挑食，同時(shí)可多食蛋白質(zhì),、蔬菜,、水分、豆類制品,、牛奶,、礦物質(zhì)等有益健康的食物。
鈣質(zhì)
特別是可以加強(qiáng)牛奶或奶制品,、小魚干,、豆?jié){等食物，可以提供胎兒及母親需要的鈣質(zhì),。
鐵質(zhì)
此外,，攝取適量的鐵質(zhì)，能預(yù)防孕婦貧血的問題,，以免間接造成胎兒體重太輕,，所以懷孕中期開始建議多吃紅肉(牛、豬,、羊)、文蛤,、內(nèi)臟類(豬肝),、菠菜和黑芝麻等，皆含有豐富鐵質(zhì),。另外,，多攝取含有維他命C的食物對(duì)于鐵的吸收也有幫助。如果是嚴(yán)重缺鐵的孕婦,，就需要請(qǐng)醫(yī)師開立鐵劑,。不過，從懷孕中期開始,，孕婦也需要進(jìn)行適宜的體重控制,，不要認(rèn)為一定是一人吃兩人補(bǔ)，于是，百無禁忌想吃什么就吃什么,，結(jié)果造成體重快速增加,。過量的飲食往往只是讓媽媽本身發(fā)胖，并可能增加孕期糖尿病等機(jī)會(huì),，反而影響胎兒的健康,。
此階段胎兒發(fā)育重點(diǎn)
*胎兒進(jìn)入快速發(fā)育的階段，各個(gè)器官持續(xù)發(fā)展及形成,，寶寶會(huì)吸吮,、吞咽、活動(dòng)四肢,。
*6個(gè)月~7個(gè)月左右,，器官發(fā)育已大致完成，不過,，還不到完全成熟的階段,。
懷孕末期飲食建議
懷孕末期，有些母親會(huì)遇上水腫問題,，因此,，在飲食上要注意減少鹽分的攝取，另外,，后期便秘問題可能會(huì)加重,，要攝取足夠的蔬果及水分，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),。此時(shí)期也是胎兒加足馬力,，快速成長(zhǎng)的階段，因此,，可以注重增加蛋白質(zhì),、鈣質(zhì)、維他命B群,、C以及DHA,。
蛋白質(zhì)
是人體細(xì)胞和組織生長(zhǎng)、修補(bǔ)不可或缺的元素,。
鈣質(zhì)
對(duì)于幫助胎兒骨骼,、牙齒的發(fā)育非常重要，如果鈣不足甚至?xí)绊懗錾蟮闹橇Πl(fā)育,，而且鈣不足對(duì)于母親影響也很大,，例如可能造成小腿抽筋、骨質(zhì)疏松,、牙齒松動(dòng)等困擾,。
維他命B群
包括有B1,、B2、B6,、B12、維他命H,、煙堿酸、葉酸等,，可增加身體的新陳代謝、消除疲勞,。食物來源：糙米,、豬肉,、肝,、蛋黃、芹菜,、豆類,、麥片、牛奶,、花生,、酵母等。
維他命C
是大家較為熟悉增強(qiáng)抵抗力,、預(yù)防感冒的維生素,，同時(shí)對(duì)于傷口愈合、幫助鐵的吸收都有幫助,。
DHA
對(duì)于胎兒視網(wǎng)膜及大腦發(fā)育有幫助,。美國臨床營養(yǎng)期刊發(fā)表過的期刊論文就指出，經(jīng)由母乳得到較多DHA的嬰兒,，將來視力發(fā)展較為健全,。NutraIngredients , Pediatrics Vol. 111 No. 1 (Jan，2003)中指出,，孕婦多補(bǔ)充DHA與其它omega-3 的多元不飽合脂肪酸，寶寶出生四年后與一般同年齡的寶寶做一比較,，智力測(cè)驗(yàn)的分?jǐn)?shù),，多補(bǔ)充DHA者明顯地優(yōu)于一般的寶寶。 另外,，多攝取富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的深海魚,，也可以降低生出體重過低的寶寶,。流行病學(xué)及小區(qū)健康醫(yī)學(xué)雜志(Jun, 2004)，一份在英國針對(duì)11,000名懷孕婦女,，由第32周開始的飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn),，懷孕期間,，每周至少攝取兩次魚肉(其中一次為富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的深海魚),，發(fā)生初生嬰兒體重過低的比例遠(yuǎn)比完全不吃魚的孕婦低37%，理由是,， Omega-3多元不飽和脂肪酸,，可以促進(jìn)胎盤的血液循環(huán)，使得運(yùn)送至胎兒的營養(yǎng)素及氧氣都比較充足,。不過近來海洋污染嚴(yán)重,，許多魚體內(nèi)含有汞，孕婦攝取汞會(huì)威脅胎兒神經(jīng)發(fā)育,，專家建議,，孕婦應(yīng)盡量避免攝取含汞量高的魚類。
食物來源
秋刀魚,、沙丁魚,、鮪魚、鰹魚,、鮭魚等魚類,。
此階段幼兒發(fā)育重點(diǎn)
此時(shí)期胎兒的體重快速增加、活動(dòng)更頻繁有力,，各個(gè)器官進(jìn)入最后完備發(fā)育的階段,，逐漸成熟的聽覺、視覺讓胎兒慢慢感受外在的世界,，也是寶寶腦部發(fā)育的重要時(shí)期,。
（實(shí)習(xí)編輯：李軒瑩）
