核桃含有豐富的營(yíng)養(yǎng),，老人都說(shuō)懷孕吃核桃補(bǔ)腦，但是孕婦吃核桃的時(shí)間也有學(xué)問(wèn)的哦,。有些孕婦每天就不停地吃核桃,，專家表示，其實(shí)吃核桃雖然補(bǔ)腦但孕婦也不宜多吃,。
為了生一個(gè)聰明的小寶寶,，不少準(zhǔn)媽媽都會(huì)在孕期有意識(shí)地多吃些核桃。有的孕婦天天要吃10到20個(gè)核桃,，還有的一口氣能吃下半斤小核桃,。但這樣一來(lái)，準(zhǔn)媽媽的身體就很快會(huì)發(fā)胖,，而且還有可能造成孕期血糖異常,。
核桃對(duì)孕婦和寶寶的好處
專家表示，核桃的確是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物,。核桃中含大量的維E,、亞麻酸以及磷脂等。亞麻酸在人體內(nèi)可合成歐米伽3系多不飽和脂肪酸,，而歐米伽3系多不飽和脂肪酸在大腦中的含量非常豐富,，其中的DHA被譽(yù)為“腦黃金”。
核桃的營(yíng)養(yǎng)豐富,，每百克含蛋白質(zhì)15～20克,，脂肪60～70克,，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣,、磷,、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),，以及胡蘿卜素,、核黃素等多種維生素。
據(jù)測(cè)定,，500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或4750克牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，特別對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的鈣、鐵,、和維生素B1,、維生素B2等成分含量比較高。
核桃可以去皮后生吃,，也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃,，還可以煮粥或做成桃餅吃，如果孕婦每天堅(jiān)持吃幾個(gè)核桃,，對(duì)自己身體的保養(yǎng)和對(duì)胎兒的發(fā)育均有很大的好處,。
孕婦什么時(shí)候吃核桃最好?
一般三四個(gè)月的時(shí)候吃點(diǎn)比較好，也就是從從胎兒期26周開(kāi)始至出生后2歲,，這一階段是胎兒腦部以及視網(wǎng)膜發(fā)育十分重要的階段,。
一般來(lái)說(shuō)，最好是在早餐到午餐之間,，或是在午餐和晚餐之間,，可以選擇制作一些點(diǎn)心在兩餐直接吃，每天吃三到五個(gè)即可,。
準(zhǔn)媽媽每日吃核桃不超5個(gè)
準(zhǔn)媽媽在懷孕期間的確應(yīng)該適當(dāng)多吃一點(diǎn)核桃等堅(jiān)果類食品,。但需要注意的是，核桃中的脂肪含量很高,，吃得過(guò)多必然會(huì)因熱量攝取過(guò)多造成身體發(fā)胖,，進(jìn)而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓,。一般懷孕3,、4個(gè)月的時(shí)候吃點(diǎn)比較好，因?yàn)閺倪@個(gè)階段開(kāi)始至出生后兩歲,，是胎兒腦部以及視網(wǎng)膜發(fā)育十分重要的階段,。
專家提醒，準(zhǔn)媽媽吃核桃最好是在早餐與午餐之間,、午餐和晚餐之間吃,，或者可以在制作點(diǎn)心的時(shí)候放一些核桃,，每天吃3至5個(gè)即可，同時(shí)在炒菜時(shí)一定要適當(dāng)減少用油量,。
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（責(zé)任編輯：黃方方 實(shí)習(xí)編輯：李軒瑩）
