核桃含有豐富的營養(yǎng),，老人都說懷孕吃核桃補(bǔ)腦，但是孕婦吃核桃的時間也有學(xué)問的哦,。有些孕婦每天就不停地吃核桃,，專家表示，其實吃核桃雖然補(bǔ)腦但孕婦也不宜多吃,。
為了生一個聰明的小寶寶,，不少準(zhǔn)媽媽都會在孕期有意識地多吃些核桃。有的孕婦天天要吃10到20個核桃,，還有的一口氣能吃下半斤小核桃,。但這樣一來,，準(zhǔn)媽媽的身體就很快會發(fā)胖，而且還有可能造成孕期血糖異常,。
核桃對孕婦和寶寶的好處
專家表示,，核桃的確是一種營養(yǎng)價值很高的食物。核桃中含大量的維E,、亞麻酸以及磷脂等,。亞麻酸在人體內(nèi)可合成歐米伽3系多不飽和脂肪酸，而歐米伽3系多不飽和脂肪酸在大腦中的含量非常豐富,，其中的DHA被譽(yù)為“腦黃金”,。
核桃的營養(yǎng)豐富，每百克含蛋白質(zhì)15～20克,，脂肪60～70克,，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣,、磷,、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素,、核黃素等多種維生素,。
據(jù)測定，500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或4750克牛奶的營養(yǎng)價值,，特別對大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的鈣,、鐵、和維生素B1,、維生素B2等成分含量比較高。
核桃可以去皮后生吃,，也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃,，還可以煮粥或做成桃餅吃，如果孕婦每天堅持吃幾個核桃,，對自己身體的保養(yǎng)和對胎兒的發(fā)育均有很大的好處,。
孕婦什么時候吃核桃最好?
一般三四個月的時候吃點比較好，也就是從從胎兒期26周開始至出生后2歲,，這一階段是胎兒腦部以及視網(wǎng)膜發(fā)育十分重要的階段,。
一般來說，最好是在早餐到午餐之間,，或是在午餐和晚餐之間,，可以選擇制作一些點心在兩餐直接吃，每天吃三到五個即可,。
準(zhǔn)媽媽每日吃核桃不超5個
準(zhǔn)媽媽在懷孕期間的確應(yīng)該適當(dāng)多吃一點核桃等堅果類食品,。但需要注意的是,，核桃中的脂肪含量很高，吃得過多必然會因熱量攝取過多造成身體發(fā)胖,，進(jìn)而影響孕婦正常的血糖,、血脂和血壓。一般懷孕3,、4個月的時候吃點比較好,，因為從這個階段開始至出生后兩歲，是胎兒腦部以及視網(wǎng)膜發(fā)育十分重要的階段,。
專家提醒,，準(zhǔn)媽媽吃核桃最好是在早餐與午餐之間、午餐和晚餐之間吃,，或者可以在制作點心的時候放一些核桃,，每天吃3至5個即可，同時在炒菜時一定要適當(dāng)減少用油量,。
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（責(zé)任編輯：黃方方 實習(xí)編輯：李軒瑩）
