核桃是傳統(tǒng)的補(bǔ)腦食品,。為了生一個(gè)聰明的寶寶，很多準(zhǔn)媽媽都會(huì)在孕期有意識(shí)地多吃一些核桃,。有的孕婦每天要吃10到20個(gè)核桃,，還有的一口氣能吃下半斤核桃。但這樣一來,，準(zhǔn)媽媽的身體就很快會(huì)發(fā)胖,，而且還有可能造成孕期血糖異常。
核桃的確是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物,。核桃中含有豐富的維生素E,、亞麻酸以及磷脂等。亞麻酸在人體內(nèi)可合成歐米伽3系多不飽和脂肪酸,，而歐米伽3系多不飽和脂肪酸在大腦中的含量非常豐富,，其中的DHA被譽(yù)為“腦黃金”。
準(zhǔn)媽媽在懷孕期間的確應(yīng)該適當(dāng)多吃一些核桃等堅(jiān)果類食品,。但需要注意的是,，核桃中的脂肪含量非常高，吃得過多必然會(huì)因熱量攝入過多造成身體發(fā)胖,，進(jìn)而影響孕婦正常的血糖,、血脂和血壓。因此,，核桃雖然補(bǔ)腦,，準(zhǔn)媽媽也不宜多吃,。每天吃1到2個(gè)核桃或者3到4個(gè)山核桃，炒菜時(shí)適當(dāng)減少用油量就可以了,。
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