材料： 羊肉絲,、芹菜段各250克,。
調(diào)料： 植物油、姜絲,、料酒,、雞精、淀粉,、醋,、豆瓣醬,、香油、醬油,、鹽,、高湯各適量。
1. 將羊肉絲加鹽,、料酒,、醬油、淀粉上漿,；醬油,、醋、料酒,、雞精,、鹽、淀粉,、高湯調(diào)成味汁,，備用。
2. 鍋置火上,，倒油燒熱,，放入豆瓣醬炒出香味，放入羊肉絲,、芹菜段,、姜絲翻炒，倒入調(diào)好的味汁拌勻,，淋香油即可,。
材料： 羊肉絲,、芹菜段各250克?！ ≌{(diào)料： 植物油,、姜絲,、料酒、雞精,、淀粉,、醋、豆瓣醬,、香油,、醬油、鹽,、高湯各適量,。
材料： 羊肉絲,、芹菜段各250克,。
調(diào)料： 植物油、姜絲,、料酒,、雞精、淀粉,、醋,、豆瓣醬,、香油、醬油,、鹽,、高湯各適量。
1. 將羊肉絲加鹽,、料酒,、醬油、淀粉上漿,；醬油,、醋、料酒,、雞精,、鹽、淀粉,、高湯調(diào)成味汁,，備用。
2. 鍋置火上,，倒油燒熱,，放入豆瓣醬炒出香味，放入羊肉絲,、芹菜段,、姜絲翻炒，倒入調(diào)好的味汁拌勻,，淋香油即可,。
