到。玉米富含鎂,、不飽和脂肪酸,、粗蛋白、淀粉,、礦物質(zhì),、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分。
黃玉米籽,，又稱為黃色植物食品,。它富含鎂元素。鎂能夠幫助血管舒張,，加強(qiáng)腸壁蠕動,，增加膽汁，促使人體內(nèi)廢物的排泄,，有利于身體新陳代謝,。它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸，能夠促進(jìn)大腦細(xì)胞的新陳代謝,，有利于排除腦組織中的氨,。紅玉米籽以富含維生素 b2為主要特色。孕婦常吃可以預(yù)防及治療口角炎,、舌炎,、口腔潰瘍等核黃素缺乏癥,。
玉米須煎水代茶飲，有利尿,、降壓、清熱,、消食,、止血、止瀉等功效,?？捎糜诜乐稳焉锔哐獕壕C合癥、肝膽炎癥以及消化不良等疾病,。
紅薯
我們不論南方和北方,，紅薯都比較常見。它又叫做甘薯或者地瓜,。紅薯富含淀粉,，其氨基酸、維生素a,、b,、c及纖維素的含量都高于大米與白面。它還富含人體必需的鐵,、鈣等礦物質(zhì),，是營養(yǎng)全面的長壽食品。
美國和日本兩國的科學(xué)家聯(lián)合研究表明,，紅薯含有類似雌性激素的物質(zhì),，孕婦食用后能便皮膚白嫩細(xì)膩。紅薯中含有粘蛋白,，是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物,，屬于膠原和粘多糖類物質(zhì)。這種物質(zhì)促進(jìn)膽固醇的排泄,，防止心血管的脂肪沉淀,，維護(hù)動脈血管的彈性，從而能有效地保護(hù)心臟,，預(yù)防心血管疾病,。所以，紅薯是孕婦的營養(yǎng)保健食品,。
蕎麥
蕎麥對于一些準(zhǔn)媽媽可能不是很熟悉,，但它是很好的孕期粗糧。它又叫甜蕎,、烏麥,、花蕎,，比其他谷類更能提供全面的蛋白質(zhì)，是素食者很好的選擇,。蕎麥的蛋白質(zhì)中含有豐富的被稱為人體第一必需氨基酸的賴氨酸成分,，其能促進(jìn)胎兒發(fā)育，增強(qiáng)孕婦的免疫功能,。
蕎麥中的鐵,、錳、鋅等微量元素和膳食纖維的含量比一般谷物豐富,，還含有豐富的維生素e,、煙酸和蘆丁(蕓香甙)。蘆丁有降低人體血脂和膽固醇,、軟化血管,、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用；煙酸能促進(jìn)肌體的新陳代謝,，增強(qiáng)解毒能力,，降低血液中的膽固醇。蕎麥巾豐富的鎂能促進(jìn)纖維蛋白溶解,，使血管擴(kuò)張,，抑制凝血塊的形成，可抗血栓和降低血清膽固醇,。這些營養(yǎng)成分對孕婦很有意義,。
在此還要提醒一下準(zhǔn)媽媽，粗糧一定不要過多的吃,，因?yàn)檫^多食用粗糧不僅不能夠促進(jìn)消化,，還會影響消化和吸收。從粗糧的角度來說應(yīng)該是粗糧細(xì)做,，比較有利于健康,。還有吃粗糧時不能和奶制品、補(bǔ)充鐵或鈣的食物或藥物一起吃,，最好間隔40分鐘左右,。
（責(zé)任編輯：周菌 實(shí)習(xí)編輯：馮秋）
