萵苣肉片

　　材料:萵苣300克、瘦豬肉150克

　　調(diào)料:醬油,、料酒各少許,，鹽、醋,、蛋清,、淀粉、淀粉水,、雞精,、蔥段、姜片各適量

　　做法:

　　1.將萵苣去皮,，擇洗干凈,，切成薄片;瘦豬肉洗凈，切片,，盛放在碗內(nèi),，加入鹽、醬油,、料酒和蛋清一起攪拌,，然后加適量淀粉抓勻上漿。

　　2.鍋中油燒至八成熱,，爆香蔥段和姜片,，再加入瘦豬肉片翻炒。

　　3.然后放入萵苣,、料酒,、醬油、醋,、鹽和雞精一起翻炒,，快熟時(shí)，加少許淀粉水勾芡,，翻炒均勻即可起鍋,。

　　推薦理由：

　　萵苣含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿,，它還含有碘元素，具有鎮(zhèn)定作用,，經(jīng)常食用有助于消除緊張,，幫助睡眠，萵苣中豐富的氟元素可促進(jìn)牙齒和骨骼的生長;豬肉為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸、血紅素,，具有補(bǔ)中益氣,、生津液、潤腸胃,、豐肌體,、澤皮膚等作用。

　　在孕晚期,，準(zhǔn)媽媽臨近分娩,，會(huì)出現(xiàn)緊張、睡不著覺的情況,，萵苣和豬瘦肉同食,，有利于消除緊張，幫助睡眠,，還能補(bǔ)中益氣,、養(yǎng)血補(bǔ)血。

（實(shí)習(xí)編輯：呂瑞瓊）