萵苣肉片

　　材料:萵苣300克,、瘦豬肉150克

　　調(diào)料:醬油,、料酒各少許，鹽,、醋、蛋清,、淀粉,、淀粉水、雞精,、蔥段,、姜片各適量

　　做法:

　　1.將萵苣去皮,，擇洗干凈，切成薄片;瘦豬肉洗凈,，切片,，盛放在碗內(nèi)，加入鹽,、醬油,、料酒和蛋清一起攪拌，然后加適量淀粉抓勻上漿,。

　　2.鍋中油燒至八成熱,，爆香蔥段和姜片，再加入瘦豬肉片翻炒,。

　　3.然后放入萵苣,、料酒、醬油,、醋,、鹽和雞精一起翻炒，快熟時,，加少許淀粉水勾芡,，翻炒均勻即可起鍋。

　　推薦理由：

　　萵苣含鉀量較高,，有利于促進排尿,，它還含有碘元素，具有鎮(zhèn)定作用,，經(jīng)常食用有助于消除緊張,，幫助睡眠，萵苣中豐富的氟元素可促進牙齒和骨骼的生長;豬肉為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,、血紅素,，具有補中益氣、生津液,、潤腸胃,、豐肌體、澤皮膚等作用,。

　　在孕晚期,，準媽媽臨近分娩，會出現(xiàn)緊張,、睡不著覺的情況,，萵苣和豬瘦肉同食，有利于消除緊張,，幫助睡眠,，還能補中益氣,、養(yǎng)血補血。

（實習編輯：呂瑞瓊）