孕中期補(bǔ)益飲品
人參茶
配方：白人參8克,。
做法：白人參煎汁，連煎3次,，過濾后,，對入適量開水后即可,。代茶飲之，每日1劑,。
特點：大補(bǔ)元氣,，補(bǔ)脾益肺,，生津固脫,，安神益智。適用于久病氣虛,， 脾肺不足,，
食欲不振，動則氣喘,，自汗乏力,，面色黃白少華，或脈虛,，津傷口渴,，消渴，失眠,，心悸等 ,。
注意：不可與蘿卜、茶葉同食,，陰虛火旺者忌服,。
桂圓茶
配方：桂圓肉、棗仁（炒）各10克,，芡實12克,。
做法：將上藥同煮成汁。不拘時,，隨意飲之,。
特點：養(yǎng)血安神，益腎固精,。適用于孕中期心血虛,，虛火內(nèi)擾，不能下濟(jì)腎陰,，以致出現(xiàn)心悸,、怔忡、失眠,、健忘,、神倦等癥。
山楂姜糖茶
配方：焦山楂12克,，生姜3片,，紅糖30克,。
做法：將山楂、生姜片清洗干凈待用,。把炒鍋洗凈,，放入清水適量，置 于爐火上,，旺火煮沸,，加入山楂、生姜片,、紅糖,、約煮30分鐘，即可飲汁,。
特點：養(yǎng)血,、活血、化瘀止痛,，適用于孕期中的腹痛治療,。
當(dāng)歸補(bǔ)血茶
配方：當(dāng)歸10克，熟地10克,，大棗30克,。
做法：將上藥共置入鍋內(nèi)加水煎煮，取汁,。每日1劑,，不拘時代茶飲用 。
特點：養(yǎng)血補(bǔ)血,。適用于孕中期陰血虧虛所致身體虛弱,，面色萎黃等癥 。
孕中期佳肴菜
土豆燒牛肉
配方：牛肉,、西紅柿,、土豆各50克，洋蔥25克,，食用油5克,，精鹽、白 糖各適量,。
做法：牛肉洗凈切塊,，放入白水鍋中用大火煮開，后改以小火煮,，熟后 撈出備用,。土豆洗凈，去皮,，切塊,，入牛肉湯中煮熟,。西紅柿洗凈切塊；洋蔥剝皮,、洗凈,、切塊。坐油勺,， 油熱后煸炒西紅柿,，加入洋蔥再煸炒片刻，倒入牛肉,、土豆,，加精鹽、白糖再煮1～2分鐘即可出鍋,。
特點：菜肴色澤美觀，酸,、甜香適口,，含有較高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、較多的 維生素C,。
貴妃牛腩
配方：牛腩500克,，紅蘿卜250克，姜（切片）25克,，蔥（切段）2棵,，辣豆 瓣醬、番茄醬,、酒各1湯匙,，甜面醬半湯匙，八角1粒,，芫荽少許,，鹽1/4茶匙，白糖1湯匙,，生抽3湯匙,，牛腩湯兩杯。
做法：紅蘿卜去皮洗凈,，切角形,。牛腩洗凈，放入開水中煮5分鐘,，取 出沖凈,，再放入開水中煮20分鐘，取出切厚塊,，湯留用,。燒熱鍋,，下油2湯匙爆香姜片,、蔥段,、豆瓣醬、番茄醬,、甜面等醬,，加入牛腩爆炒片刻，加酒,，放入調(diào)味料及八角待燒開,，改慢火煮30分鐘， 加入紅蘿卜煮至熟,，以少許生粉水打芡,，上盤時放上芫荽即成。
特點：肉類中,，以牛肉的營養(yǎng)成分最高,，能增長體力，補(bǔ)充元氣,。紅蘿
卜含有大量維生素A,，能增強(qiáng)抵抗力及保持良好視力，更是牙齒,、頭發(fā)和指甲的生長所必需的營養(yǎng)素,。
淮杞燉羊腦
配方：羊腦1付，淮山10克,，枸杞子7,。5克，紹酒10克,，精鹽2,。5克， 味精2．5克,，姜1片,，二湯750克，胡椒粉0．5克,。
做法：將羊腦的紅筋挑掉,，放在燉盅里。加入淮山,、枸杞子,、紹酒、味 精,、姜片,、二湯，放在燉盅內(nèi)燉約30分鐘,，取起，棄掉姜片,，撒上胡椒粉便成。
特點：羊腦含蛋白質(zhì),、脂肪,、卵磷脂和豐富的維生素C等，有祛 風(fēng),、安神、
補(bǔ)腦之功能,?；瓷浇∑⒀a(bǔ)肺,，清虛熱，枸杞子滋腎,、潤肺、補(bǔ)肝,，有安神養(yǎng)血的功效,。淮杞 燉羊腦是滋養(yǎng)性食品,，有補(bǔ)肝腎,、潤肺養(yǎng)血、補(bǔ)腦安神之功效,。
白瓜松子肉丁
配方：白瓜1個,，瘦肉180克，松子肉50克,，蒜蓉8克,，生抽8克，白糖 ,、淀粉各適量,。
做法：白瓜洗凈，去皮、去瓤,，切成小粒。瘦肉洗凈,，切成小粒,，加生 抽稍腌，用水淀粉
上糊,；松子用清潔濕布抹過備用,。鍋置火上，放油,，油燒熱,，放入白瓜粒煸炒，炒熟盛起,。
鍋置火上,，放入油，油熱下蒜蓉爆香后,，下瘦肉粒,，炒熟，再將白瓜?；劐?，放白糖下松子 翻炒均勻即成。
特點：清香肉嫩,。白瓜含蛋白纖維素和維生素,，可幫助消化。松子含蛋 白質(zhì),、脂肪,、鐵等，有健腦通便功效,。孕婦吃此菜可潤肺,、益氣、助消化及促進(jìn)胎兒大腦健康發(fā)育,。
（責(zé)任編輯：周奕樺）
